莱州洋葱今年享受低温待遇洋葱进了保鲜库待字闺中不愁嫁
本报讯（YMG记者姜乾通讯员张玉涛李琳摄影报道）
“冷库”是调节市场供求的重要环节，烟台市拥有几百座大中型冷库，多数为苹果和鱼类等大产业所用。可近些年，莱州市“小小”的洋葱也享受到了低温待遇，并通过冷库保鲜环节，掌握了市场的主动权，种植户年年获丰厚收益。
昨日上午，记者来到莱州市朱桥镇一果蔬保鲜库，只见宽敞的院落内，堆积了上千吨洋葱，十几位搬运人员和叉车驾驶员，正加劲运货入库。“这满院子的洋葱都是作阳村老百姓自己栽种的。”果蔬库的负责人刘群群说，这几千吨洋葱只是一小部分，还有大量洋葱将在近段时间，源源不断地运送进来。今年，洋葱销售价格并不理想，比往年跌了4倍左右。“有商贩来村里收购，给的价格是0.25元/斤。”储存户王凤成说，往年洋葱价格一般在0.8元左右，高点甚至达到1元多，像0.25元/斤的价格，实在出人意料。据介绍，我国洋葱主产地分布在云南和甘肃等地，受地理位置影响，莱州洋葱的成熟时间介于云南和甘肃之间，云南今年的洋葱大丰收，造成了洋葱的相对饱和，对莱州的洋葱价格造成了一定的影响。
“烟台市洋葱产业规模小，没有话语权，常受外埠牵制。”莱州市农业局蔬菜专家张锡贤一语中的说，一个地区产业规模大，来的商贩就多，农民自主选择比较广，东西能卖高价，反之，农民肯定要被“宰”。往年，莱州洋葱销售都是外地客商根据订单先来收洋葱，然后出价格，价格随着市场的供求而定，有的年头高有的年头底，好多时候是被收购商牵着鼻子走。“洋葱产量高，一亩地能达1.5万斤以上，那么多洋葱同时进入市场，相互间便产生了竞争。”张锡贤说。
保鲜库落成，让当地农民和商贩有了资源可用，他们先把洋葱收起来后，放入气调库，等收购价出来后，再决定是否卖给收购商，如果收购商给的价格偏低，就进行“切丁”加工，再出售。“切丁虽然耗费人工，但是价格也理想。”作阳村洋葱合作社负责人王智文说，近些年，莱州洋葱叩开了多国大门，闯出了一定销路。
切丁洋葱是做西餐、沙拉食品的重要原料，由于国外人工价格高，前来我国收购洋葱时，常要求切好后，包装出口。“国外许多国家跟我国季节不同，因此他们的洋葱产量无法估计，出口数量和时间不好确定，冷库的建立便很好解决了这些问题。”王智文说。
据了解，经多年发展，作阳村洋葱种植规模从10年前的10亩发展到了200亩左右。该村成立了洋葱专业合作社，带领农民进行洋葱种植，种植品种也主要选择个头大、产量高、耐储藏的日本“地球”品种，村里80家种植户年年获丰厚回报。同时，针对各村实情，朱桥镇充分发挥土地资源优势、交通便利优势，按照一村一品的特色，分域规划，分别发展瓜菜、水果等多个不同农产品种植，并逐步形成产业化，广大农民从中得到实惠。目前，全镇已建立各类专业村23个，覆盖了苗木、花卉、洋葱、大姜、土豆、葡萄、西瓜等20多个项目，1万多户农民受益。
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