到了冬季，莱州葱才能取代章丘葱
本报讯（YMG记者姜乾通讯员姜涛王杨摄影报道）
章丘大葱种植面积广产量足，一年四季均有售莱州大葱冬季上市，销售仅限于周边县市
时值冬日，冬储菜开始畅销，大葱作为家常必备作料，尤得青睐。“本地大葱，8毛钱一
斤！”昨日，记者在市区各大农贸市场上都能听见卖大葱的吆喝声，而所有的大葱都标注着“本地大葱”，这不禁令人怀疑，往常火爆销售的“章丘大葱”去哪了？
本地葱质量优越，普受青睐
在市区红利市场，记者发现章丘大葱的踪迹难寻，连续问了几家批发大葱的商贩，都说是本地大葱。“我卖的大葱产地在莱州，销售的非常好。”常年在红利市场零售蔬菜的陈菊红说，近来大葱价格下降，去外地批发不合算，只要质量好，本地大葱同样受欢迎。
“我们莱州大葱质量并不差，市场上叫卖的‘章丘\’大葱，有部分属本地冒充。”莱州市城港路孙家村葱农孙维平告诉记者。
“莱州大葱是在章丘大葱基础上辐射选育的品种，但它又独具自我魅力，这是章丘大葱无法比拟的。”莱州市农业局瓜菜专家张锡贤说，经过改良，莱州大葱非常适应本地饮食习惯，辛辣味适中，抗病高产，耐储藏。同时，当地葱农每家种植面积少，一般多是一、两亩，有精力去仔细管理，实现精耕细作。
价格一路走高，面积逐年下降
正是基于莱州大葱的独特魅力，因而能在市场价格上与章丘大葱一较高低。“现今，卖价一般都在0.8元/斤，质量优越的为1元/斤，总体来说，两者相差不大。”向阳街市场蔬菜零售摊摊主王进民说，由于交通问题，章丘大葱难免要加点油钱，因此两相比较，还是本地大葱略胜一筹。“大葱今年价格高，从地里批发能卖到0.7元/斤。”莱州市城港路街道海村葱农张玉华遗憾地说，葱价虽高，总量却减产，收入没提高多少，“前期连续阴雨天，一部分大葱被水沤烂了，一亩地最少减产1000斤。”
记者了解到，大葱价格已连续三年走高，但种植面积正呈逐年缩减之势。“在上世纪70年代的时候，俺村几乎家家都种大葱，每年到了这个时候，地里全是人，收获的场面热闹非凡。现在种植大葱的就剩下50多户了，种植面积也缩减到一百亩左右。”城港路孙家村书记如是说。
据介绍，莱州是烟台市大葱的主产地，目前，种植面积仅有六千亩左右，远远满足不了全市一年四季的需求。
只在冬季销售，逞一季之勇
本地大葱种植面积为何逐年下降？“现在种葱的村民已越来越少，部分人开始转行种大姜。”张锡贤说，种姜比葱省人力，且价格好收入高。大葱种植面积萎缩，直接就导致市场供应减少，因而托高了葱价，“价格上涨弥补了减产带来的损失，葱的价格将来只会愈来愈高。”
另外，烟台市大葱自身发展跟不上市场变化，也是限制产业发展的主要因素。“章丘大葱种植面积广，产量足，几乎一年四季均有销售，而莱州大葱采用传统种植方式，多集中在冬季上市，销售也仅限于周边县市，出口创汇的基本没有。”张锡贤无奈地说，各地种植的章丘大葱，上市时间延续的很长，在大葱市场上就容易形成品牌优势，而商贩们为了打知名度，在本地大葱上市后在叫卖的时候也都喊成章丘大葱。
逞一季之勇，是本地大葱的真实写照，改变传统模式，方能形成产业效益。“不需改进品种，只要改变
种植方式就能解决这个问题，关键是葱农自身的意识。”张锡贤说，章丘、安丘以及德州平原县，都有很大面积的四季栽培鲜葱，只要抛弃传统的冬藏大葱销售，就可实现常年供应。
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