蔬菜出口大市转身向“内”

（上接第一版）让莱阳这些“一心向外”的企业，深深体会到了“大头在外”的风险。也正是从那时开始，莱阳开始谋划第四次农业革命，变单腿为双腿走路。“从2011年开始，我们将田园清蔬的产品开发聚焦到国内。”姜新强说，经过充分的调查之后，恒润研发出了20多款适合北方和南方口感的调味品、油炸品，开始押宝国内。目前，田园清蔬在国内的销量达到了500吨左右，占海外比重的1/2。“与恒润类同，当前，我们也将目标主要集中在了国内市场。”新冷大食品有限公司生产经理江述武介绍，该公司从2008年开始开发国内市场，这既是为了降低风险，也是为了扩大规模，提高企业产值的持续攀高能力。外贸企业涉足国内市场，确实是当前莱阳市果蔬企业新攻略。门东风介绍，从2010年开始，莱阳市24家市级龙头企业、12家省级龙头企业和4家国级龙头企业，全部在谋划和介入国内布局。其中像龙大、新冷大等企业的生产基地已经延伸到全国各地，部分主营收入在国内占到了四成以上的比例，而且在今后几年，这些战果势必还要扩大。短短3年，从海外市场到国内市场，莱阳果蔬企业没有适应阶段，直接上手，这不是盲目而是自信。他们的自信来源于一套完整的食品安全保证体系：坚持从源头抓原料质量，对基地农户统一供种、指定使用化肥、农药，对种植环境进行严格检测和全过程的标准化控制，使食品安全保障实现全覆盖。同时，几年来，各企业共斥资5000多万元引进各种一流的检测设备，纷纷建起了自己的检测中心，实现了从原料到成品的全方位追踪控制。“众所周知，自日本推出‘肯定列表\’之后，这个国家就成了全世界公认的最难攻破‘堡垒\’。”门东风说，莱阳食品多年出口逆势飘红，充分证明了当地产品质量过硬，生生在“堡垒”上开出了一道门。从低到高难，从高向低易。莱阳果蔬的第四次农业革命，冲击全国，再次领航。

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