姜春康, 食品安全，千万儿戏不得

今晨6点 2011-06-27 05:31 大字

市质量技术监督局工作人员接受记者采访时称，烟台市辖区内所有的获证食品生产企业，原则上是每年都要向质监部门进行不少于一次的食品质量安全主题责任的履责报告，同时，监管部门将加大力度查处涉及食品质量安全的违法违规行为。（6月26日《水母网》）

民以食为天。食品安全，关乎民生，与人人相牵。市质量技术监督局要求食品生产企业进行履责报告，以及加大对违法的惩处力度，正是基于此———因为食品安全，千万儿戏不得。一旦有了问题，就要勒令这些违规企业改正，就应该进行“无情”曝光，不用“遮遮掩掩”。在以往的一些案例中，我们曾见过公布红黑榜，却只公布了红榜，黑榜被“忽略”了。这样不痛不痒的处理，看似在“保护”某些企业，实则变相降低了他们的违规成本。事实证明，没有严惩，就不可能有真正的食品安全，若食品安全刑罚力度不够就难以震慑犯罪。近年来，国内食品安全领域屡次发生重大公共事件：瘦肉精、苏丹红、“毒奶粉”、地沟油……每一起，都在社会

掀起轩然大波，既严重影响公众身体和生命健康，又可能动摇人们对食品安全的信心。每每，有害食品安全的事件，都让我们为之震惊；每每，看到不法企业的“黑心”行为，都让我们义愤填膺。本报就曾报道过莱阳市工商局接连在柏林庄镇端掉5家非法从事餐具消毒的黑作坊，其密集程度、加工环境的恶劣状况，令执法人员震惊：洗碗现场像茅坑，“消毒”字样把人蒙。可以想象，如果不是执法人员的及时介入，这样的场景还会“潇洒”地每天进行着，不知情的客人，依然被动地用着这样“恶心”的所谓消毒餐具。

经济利益的驱动，让黑心的商家“乱花渐欲迷了眼”。影响恶劣的背后，则是唯利是图，是淡漠社会责任，是蚕食诚信在作祟。酒类、肉类、儿童食品、保健食品、糕点、调味品等等消费量较大的食品，因为市民需求大，因而也最容易成为被“下手”的载体。食品安全，无小事，儿戏不得。无论轰动全国的“毒奶粉”、“毒牛奶”事件，还是“红心鸭蛋”、河北新乐“黑心肉”、广东佰易免疫球蛋白事件，都引起过社会恐慌。因此，加大曝光，加大不法企业的违规成本，迫在眉睫。用违法高压线来“吓退”违法者，符合法治精神。另外，食品安全黑名单，不但要曝光，要上榜，更要见一个，“宰”一个。

YMG记者孙致霞通讯员叶杏摄影报道7月1日，今晨6点11版以《没防护，施工小伙从6楼阳台坠落》为题，报道了莱阳市23岁的小伙子李金明，在芝罘区给一户居民安装铝合...

莱阳新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离莱阳市再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。