芝罘岛东口“迎丰滩”海参首次亮相!
5月5日早晨，芝罘岛东口村迎风滩。
47岁的海阳市行村镇人宋秀良，和56岁的战青、38岁的袁生峰，这三位被称为“猛子”的海参捕捞者，早早地来到东口村迎风滩准备作业。7时整，他们依次下水，开始了“迎丰滩”海参品牌创立后的第一次大规模捕捞。
10时整，三人结束捕捞。“好大的野生参！”渔船靠岸后，岸上人员见到肥肥的海参，兴奋之情溢于言表。他们肩扛手抬，把整整五大桶沉甸甸的海参运上岸。
迟剑，烟台市隆海实业有限公司（东口村改制企业）董事兼董事长助理。他在现场告诉记者，此次海参捕捞，是隆海实业将外包的迎风滩海域回收后的首次海参捕捞，一共四百多斤。记者目测，刚出水的迎丰滩海参肉色饱满，个头厚实，随手拿起一只用手一握，明显感觉海参收缩。“每只海参，都在一到三个头！”有着多年海参捕捞经验的东口村人滕彬说。记者用台秤一称重，果不其然。
在记者体验的同时，几名村民开始剋（ke）海参，去除海参的肠子和海参花。雌雄不同的海参花，颜色也不同。“公的是白色，母的是黄色。”一名工人对记者说。“哇，口感好极了！”记者品味入口的海参花，味鲜而略有咬劲儿，有点儿粉丝的口感……
在工人加工海参的同时，旁边的大锅正在烧水。“煮海参可是个技术活儿！”迟剑对记者说，火候很关键，时间、温度掌握不好，海参会出现“化皮”等问题，影响其品相和品质……正在烧水的滕彬，今年年过六旬，这是和大海打了几十年交道的老“牧海人”。他说，一定要把水烧开，海参入锅还要趁早。水开之后，再煮大约半小时才能把海参捞出来，然后撒盐吸水、封存、晾晒……
隆海实业有限公司董事长戴远志介绍，公司养殖区域年野生鲜海参产量预计4—5万斤。至今已投资上千万元人民币，用以扩大野生海参的放养规模、开展野生海参的深加工，完善养殖海域适宜野生海参生长的生态环境，以便生产出更加高档优质的野生海参产品，为成功人士及高管人员提供更加精致舒适的休闲娱乐环境。“我代表勤劳质朴的东口人民，热情欢迎有识之士走进东口村，投资、创业、共赢！”链接：
迎风滩，面积约127.8万平方米，位于中国最大陆连海岛———芝罘岛东口村最东方，其西南相邻的“小山子”岛顶，设有为海航作为标记的灯塔。
2013年，烟台市东口迎丰滩野生海参有限公司成立后，为取丰收之意，改“风”为“丰”，把这片海域出产的海参命名为“迎丰滩”。东口村养殖基地底质为岩石，海藻生长繁茂，海浪冲击较小，凭借海域优势资源禀赋的先天优势，这里同样是优良刺参的绝佳栖息地，勤劳的村民，经过几辈人的养殖经验积累，加上东口海参苗合作社的成立，很好地实现了海参的规模化产业化养殖，赢得了业内的广泛赞许，客户口碑不断。
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