子长县强化监管措施确保餐饮服务食品安全
本报讯（王刚记者李江峰）今年以来，子长县食品药品监督管理局通过强化监管措施，落实监管责任，狠抓餐饮服务食品安全监管，为全县人民群众营造了安全放心的餐饮消费环境。
一是典型示范，餐饮服务食品安全示范店创建和量化分级管理工作全面启动。结合全县实际，出台了《子长县餐饮服务食品安全示范店创建工作实施方案》，对全县餐饮服务管理规范、硬件设施齐全、人员管理到位、各项制度健全的餐饮服务单位开展示范店创建工作。同时，分批、分区域对全县各餐饮服务单位进行量化分级动态等级评定，积极引导群众寻找笑脸就餐。今年以来，共评定动态等级单位中A级10家，B级33家，C级108家，对不符合评定要求责令整改的495家。
二是重点突破，全县小餐饮整治规范工作初见成效。在小餐饮整治和规范工作中，县局抽调5名业务骨干，与县双创办食品卫生组合署办公，联合开展小餐饮整治工作。对全县小餐饮单位严格按照《延安市小型餐饮设置标准》进行改造，把县城十字街、广安街作为整治和规范的重点街区，并针对地方特色煎饼、凉粉等经营模式，提出了具体的整改方案。同时，为全县小餐饮单位从业人员购置6000套，价值27万元的工作服进行免费发放，制定统一格式的餐饮业食品安全信息公示栏，涉及食品安全管理制度、人员健康状况、食品安全责任人、包店监督员、食品安全承诺等内容，并在各餐馆醒目位置悬挂，面向社会公示，便于群众主动监督。
三是夯实责任，狠抓学校食堂食品安全专项检查不放松。组织开展了春季学校食堂食品安全专项整治，对检查中存在的问题，下发监督检查意见书，责令限期整改。与县教育局联合下发《关于对全县学校食堂食品安全检查情况的通报》，要求各学校利用暑假进行软硬件设施改造，务必于秋季开学前整改到位。针对改造所需资金，经报请县政府同意，在教育专项经费中列支300万元，用于学校食堂的改造，为广大师生饮食安全奠定了基础。
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