志丹县重点引进项目 三万吨高档气调库建设有效促进现代农业发展

志丹县三万吨高档气调库项目选址在志丹县延志吴高速出口附近物流园旁，计划用地300亩，一期用地100亩，预留200亩，建设一个3万吨高起点、高质量、高标准的果蔬气调保鲜库。该处紧邻延志吴高速志丹出口，道路畅通，电力供应、供水等市政管网完善，具备项目开工条件。

目前，由于包装保鲜措施不利，志丹县9万多亩的挂果果园及各种蔬菜产品在储存运输中的损失一般在20%以上，远距离销售的价差收入被储运损失蚕食大半，亟待解决果蔬加工储存能力。因此，在志丹县建设3万吨气调库是非常必要的。

气调保鲜库是目前世界上最先进的畜产品和果蔬保鲜设施之一，是集食品加工、冷藏、贮运为一体的气调保鲜库，是在冷藏的基础上对畜产品和果蔬贮藏环境的气体成分进行人工控制，从而取得畜产品和果蔬贮藏的更佳效果的保鲜方法。它既能控制库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳、乙烯等气体的含量，通过控制贮藏环境的气体成分来抑制畜产品和水果蔬菜的生理活性，使库内的水果蔬菜处于休眠状态。与普通冷藏相比，其贮存期延长1倍，畜产品和果蔬出库后摆架期可延长21-28天，是普通冷藏的3-4倍，并使畜产品和果蔬保持鲜度的脆性，营养成分及硬度、色泽、重量等与新采摘状态相差无几，具有极佳的贮存效果。实际应用证明，运用气调保鲜库贮藏保鲜的水果蔬菜，无论是从贮藏保鲜期上，还是从水果蔬菜的保鲜质量上都达到了最佳的效果，这是其它贮藏方式所不可比拟的。

该项目建成后，将实行“公司+基地+农户”的产业化经营模式，发展订单农业，按照优质优价的原则，和农民签订收购合同，促进现代农业发展和新农村建设，并带动餐饮、娱乐、住宿、运输、包装等相关产业发展。同时，将有效缓解志丹县及周边地区的果蔬储存压力，并辐射到延安、榆林乃至甘肃部分地区，发挥志丹山地苹果的气候优势，发展高品质果蔬生产，达到农业增效、农民增收的目的。

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