苹果受冻减产科学管理增效——榆林市果业生产强化管理提质增效纪实
榆林市在武汉市推介洛川苹果黄亮摄
管理也是生产力提质增效闯市场
大灾之年话增收市场需求说了算
宝塔区柳林镇仁台村的朱维尚，自从建设了果库，2013年他的1.2万斤苹果基本上没舍得卖，他要赶在元旦、春节期间卖个好价钱。他说，2013年苹果虽然遭了冻灾，整体质量尤其是从果形外观上看稍不如2012年，但价格比去年每斤高出了0.8元左右。
记者从市果业局了解到，这是全市的一个普遍现象。
2013年暮春季节，遭遇持续性晚霜，榆林市先后多次遭遇严重的霜冻，最低气温达到了零下10度，几乎将苹果的中心花全部冻掉，苹果冻害面积超过了90%。此次霜冻持续时间之长、温度之低均属于有气象记录以来所罕见，这场冻害也波及到了陕西省关中地区。据果业部门初步统计，延安苹果总产242万吨，较上年的260万吨减产了18万吨。
苹果总产下降了，但市场的需求并没有因此减少，从而出现了苹果价格上升的现象。市果业局负责营销的一位科长介绍，2013年苹果价格呈现由高到低再上扬的波动态势，但总体来讲苹果价格较上年高出0.6到0.8元。2013年苹果销售进度比往年要快一个月，目前，除了自己有果库的果农待价而沽外，其余的已经全部出手。
据介绍，2013年果农的收入平均可达到7至8万元，其中，最低的也能达到3万元，最高的可达到15万元以上。
本报记者赵春光
市果业局局长路树国认为，在遭灾之后苹果出现减产幅度小而果价高、果农增收多的反常现象，靠的就是强化管理措施提质增效。
当气象部门发布有持续强降温预报
后，各级政府、果业部门技术人员第一时间组织果农防霜抗灾，果业管理部门及时发布果树管理方案和技术指导意见，果树技术人员根据冻害的具体情况逐村逐园制定管理措施。许多苹果花都冻死尤其是中心花几乎全军覆没的情况下，留花保产量成为第一要务，要把能留的花全部保住，技术人员指导农民在花期喷施叶面肥，促使苹果花由弱转强，最大限度地提高坐果率。
组织果农加大果树底施肥力度和追肥力度，在肥料施用上增加有机肥的力度，提高了比例。洛川百万头生猪养殖和果区蓬勃发展的畜牧业，为苹果生产提供了源源不断的有机肥，提高了土壤的团粒结构和有机质含量。配套建设的沼气池，通过发酵灭杀了有毒有害成份，沼渣是上好的有机肥，沼液喷洒叶面，既可以作为叶面肥，还有杀虫的作用。延长县为一些
农村果业合作社配套了沼液车，专门负责为果园运送沼液。在一些有灌水条件的果园，果农还为果树浇水，以扶强树势。与施肥、浇水同步的还有修剪等综合措施的组合应用。打出的这套组合拳既提高了苹果的产量，又提高了苹果的质量。
市场只认质量，从来不怜悯眼泪。榆林市果业生产管理部门和广大果农一手狠抓苹果生产和提高质量，一手狠抓销售。早在去年8月份，市果业局就组织销售人员赴全国各地，推介延安苹果。以“中国陕西洛川苹果节”为契机，广泛邀请国内外客商，游黄土风情，品洛川苹果。先后在北京、呼和浩特市举办苹果展示活动。同时，各县区抓早动快，在全
国各地开展推介销售活动，并和一些大城市的零售企业巨头如沃尔玛、华润万家建立合作关系，把苹果打入超市，实现了周年供应。延安的果农、果业合作社和一些集团公司还充分利用网上营销这一新模式。通过这些行之有效的办法，使果商和广大消费者看到：尽管延安遭受了严重的冻灾，但苹果质量仍是最好的。
苹果销售还表现出另一个特点，即通过合作组织，将果农的分散零售聚结成规模化营销，信息共享，规避了零售的市场风险，赢得了更大的经济效益。据悉，全市目前有果业合作社643个，约有20%左右的果农入社。
扶持龙头企业，做大做强苹果产业。2013年市财政拿出2000万元扶持苹果产业，其中1540万元用在了营销上，洛川国家级批发市场建设市上扶持1000万元，各县区用于苹果产业扶持资金达8148万元。
为了使苹果达到周年供应，榆林市扩大招商引资范围，在土地出让等方面给予特别优惠的条件，吸引外地客商投资建设苹果冷库，扶持本地商人投资苹果产业。目前，全市有冷气调库542座，冷藏能力达到54.2万吨，占到苹果产量的三分之一。
说到苹果产业今后的发展，路树国认为，最重要的还是管理。他说，2013年苹果虽然遭受严重的灾害，由于在管理上下了功夫，苹果的质量之好（商品果率达到了95%以上），市场反响之好、价格之高均出乎了我们的预料。要做大做强苹果产业，只有瞄准世界先进管理技术，继续深入推行“四项技术”，向单个苹果要效益。同时，要加强冷库等基础设施建设，狠抓销售。
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