榆林苹果产业的困境与突围》》》产业现状 苹果优质产区的尴尬“三无”无育苗基地、无加工企业、无贮藏冷库
榆林南部米脂、子洲、绥德、清涧、横山5县，拥有全市苹果80%的栽植面积，其中米脂、子洲、绥德、清涧4县在2009年被省果业管理局纳入苹果种植最适宜区范围。同年的杨凌农高会上，省果业管理局局长王振兴吃了榆林山地苹果后曾感言：“陕西最好吃的苹果在榆林！”
另一方面，说起陕北苹果，皆推洛川苹果为首，榆林山地苹果几近无名小卒。有本市苹果专家直言：“榆林苹果产业至少落后延安20年。”
榆林苹果产业遭遇了什么样的困境？如何突围？
■本报记者 张富强
上世纪80年代至90年代中期，曾是榆林苹果的黄金时期，有近百万亩的栽植面积。进入90年代后期，由于缺乏有效的产业引导、政策扶持和资金投入，加之品种更新换代滞后，管理粗放，市场空间狭小，榆林苹果产业发展严重滞后。由此造成的恶性结果是，不少人误认为苹果在榆林没有发展前途。而同时期的渭北、延安等地却鼓足干劲全力发展苹果
产业，打造出了以“洛川苹果”为代表的知名苹果品牌。
“作为苹果优产区，我们连最基本的种苗繁育问题都没有解决。”榆林市果树开发办公室主任张建军痛心地“自爆家丑”。目前，全市每年新增果园面积1—2万亩，苗木需求量很大，但榆林从事果树育苗的主要是个体农户，总体规模很小，远不能满足新建果园对苗木的需求。从外地调入的苗木，品种混杂，
质量无法保证，也导致了新建果园质量不高。另外，旱地果园基础设施条件差，很多地方不要说灌水，就是连条好走的路都没有，更不要说那些防雹设施，一旦遇到自然灾害，果农损失惨重。
同时，全市果业技术服务体系不健全，技术人员老化、断层、流失严重。“尤其是苹果产区的技术力量严重不足，也没有健全的果农专业合作组织。”据张建军介绍，全市平均每
3000亩果园才有一名专业技术人员，而懂技术、会管理的人员每个村不足一人，果农的整体科技水平更是很低。
“榆林果业要上规模，就应该引进果业加工企业和苹果贮藏企业！”在果品鉴定会上，榆林市农检中心主任薛耀武的建议得到了众人的赞同。榆林苹果产业未能发展壮大，很大问题就出在后期的贮藏和销售环节上。其主要依靠土窖贮藏，容易
磕碰，时间长了鲜度便大打折扣，且贮藏能力不到总产量的30%。苹果属鲜令水果，惟有解决贮藏问题，做到反季节销售、大规模生产才有经济价值。
“产业链极不配套，而产后环节尤其薄弱。”张建军说，目前全市还没有一家苹果加工企业，而洛川县不仅建有果汁和果醋加工厂，还有现代化选果厂、纸箱厂、果网厂等加工龙头企业，“这就是差距，很大的差距。”
12月14日上午，气温骤降至零下十几摄氏度，在子洲县城祥和农贸市场内，麻地沟农民李成财在自己的摊位前忙活着。与其他苹果摊不同的是，他的摊位上除了散装苹果外，还摆了一排包装精美的盒装贴字苹果，外包装上“陕北山地苹果”几个字特别显眼。“这是子洲苹果的最高档次！”有人自豪地抢着介绍，去年杨凌农高会上，让省果业局局长王振
兴吃了赞不绝口的苹果就是李成财的红富士。
“盒子里的咋卖了？”
“58块8，麻地沟红富士，送人的话保你有面子！”李成财擦了一把额头的汗，大声回答道。
“太贵了吧？！”
“那边的不贵，还能便宜不少。”
“没你这好看。”“这就对了。”
在子洲，三川口镇麻地沟
村的苹果远近闻名，李成财之所以底气十足，他的苹果都是套袋加贴字，成色好、无公害、个头大、口感好不说，还能卖上好价钱。
45岁的李成财以前栽有近50亩苹果园，半数已挂果，多是富士品种。去年，他光苹果一项就收入3万多元，尝到甜头的李成财觉得靠苹果树发家致富不失为一条好路子，今年在县农业局和园艺站的帮助
下，他又新栽了12亩苹果树。
“要不是春上被冷子（冰雹）打了，按现在这个价，收入应该至少有20万元。”李成财有些遗憾地说，今年果树正开花时下了一场冰雹，加上在果树最需要水时遭过一次旱，他家苹果产了1.5万公斤，收入10多万元。让他惊喜的是，今年有很多不认识的人直接到苹果园里来买苹果，起价每公斤6元。因为走了“精品路线”，李成财的苹
果园在村里虽不是最多，但靠苹果收入却是最多的人。
对绥德县义合镇闫家渠村民来说，山西大同来的果商白兴兵可谓老熟人了，他已连续3年到该村收购苹果，这次以每公斤4元的批发价把马军民的5000公斤红星要拉到大同去卖。据该村老支书马子强介绍，今年村民光苹果一项人均收入可达7000元，苹果产业已成为村民致富的主要途径。
》》》致富榜样 占据“天时地利人和”的优势 子洲农民李成财苹果园里种出“摇钱树”
》》》奋起突围 产业棋子布局于南部5个县 用5年时间打造100万亩山地苹果基地
较陕西苹果产业辉煌的发展成就，榆林苹果产业可谓百废待兴。借着“陕西苹果北扩”的春风和近几年榆林经济的跨越发展，榆林苹果产业奋起突围正当时。
作为传统的苹果优产区之一，榆林南部丘陵山区5个县宜栽苹果面积有200多万亩，这些地方整体经济水平落后，农民脱贫致富路子窄，而把苹果作为发家致富的新路子，优势明显。
在《榆林市“十二五”苹果产业发展规划》中，明确了榆林苹果产业将“立足打造全省一流优质山地苹果基地的总目标，到2015年，苹果达到100万亩，其中新增60万亩，改造现有20万亩低产苹果园；80%的果园实现标准化管理、无公害生产……”
100万亩苹果基地具体布局在米脂、子洲、绥德、清涧、横山5县，其中绥德新建果园20万亩，米脂和子洲均新建果园
15万亩，3县均还要改造5万亩低产果园；清涧和横山均新建5万亩果园，分别改造3万亩和2万亩低产果园。
“前3年以基地新建和改造为主，后2年着手市场和加工等产业化开发建设。”对于规划，张建军激动之情难掩。
《规划》除了对园区布局外，还对市场和加工企业的布局、技术规程以及重点项目的经费预算等作了详尽规划。
近期规划在绥德建设一个年
加工能力为1万吨的果汁加工厂。
以晚熟品种为主，搭配适量的早、中熟品种。
重点推广“大改形、强拉枝、巧施肥、无公害”四项关键技术。
在绥德建一个500亩的果树苗木繁育中心，5个基地县组建果业合作社50个，各建1万亩“果、畜、沼、窖、草”五配套生态示范果园。
力争到2015年，平均每1000亩果园有1名专业技术
人员。
……
“《规划》内的8大类27个重点建设项目，共需资金1亿元左右，将按照市县两级1∶2的比例配套。”在张建军看来，任何一项政策的出台，都必须要有强有力的保障措施，诸如组织领导、资金投入、技术支撑以及考核奖惩等。“榆林苹果产业只要真正能按照那份20多页的‘十二五\’规划来实施，其发展的春天必然到来。”F②
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