甘泉县积极开展滥用食品添加剂专项整治活动

本报讯（范晓霞记者李瑞）今年，甘泉县药监局始终坚持把餐饮服务食品安全制度建设作为抓好全县食品工作的一项重要内容，结合全县实际，积极开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动，取得了明显成效。

在整治期间，该县药监局全力推广食品添加使用登记备

案公示制度，将餐饮单位使用的食品添加剂详细登记造册，一户一表，建立了完善的添加剂使用档案，并进一步规范了索证索票工作，由监督员逐户上门指导，协助餐饮单位索取产品合格证、检测报告等相关证件，有效地提高了餐饮业经营业主自律意识。同时，该局把火锅中使用罂粟壳及用甲醛

处理火锅原料，使用地沟油烹制菜肴等各种行为作为整治重点，采取加强日常监管与突击检查检测相结合的方式，在监督检查中对20家添加剂使用单位索证索票制度落实不好、添加剂存放不符合要求的行为依法进行责令整改，有效地建立起了符合该县餐饮业实际的食品添加剂监管长效机制。

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