誓将合肥龙虾品牌“唱响”全国 “老谢龙虾”谢涛：今年在全国成立50家加盟店
[摘要]“老谢龙虾”谢涛：今年在全国成立50家加盟店
沿街的餐座还能欣赏夜景。
龙虾店里的特色菜肴。
待售的龙虾。
店内舒适的环境让顾客举杯畅饮。
周超秘书长寄语：
老谢龙虾是合肥龙虾行业当之无愧的创始元老。时光斗转星移，老谢龙虾迎来第二代传人谢涛。作为合肥龙虾界最早接棒的“虾二代”，谢涛拥有过人的精力和闯劲。在经历收银员、采购员等一系列基层岗位磨练后，小伙子已经完全适应了现在的角色。能吃苦、尊重前辈、敢于创新，加上后天的努力及父辈们的指导，我坚信，合肥龙虾事业将会在他们手里升华、腾飞！合肥龙虾未来更美好！
作为合肥龙虾排档文化的开创者，“老谢龙虾”可谓家喻户晓。从当初的大排档到如今的11家龙虾店，20多年来，“老谢龙虾”越做越大。曾经领导“老谢龙虾”的创始人谢道文已将接力棒交到“虾二代”谢涛手中。这个80后小伙表示，誓将合肥小龙虾推向全国。
起步父辈打拼成就现在的“老谢龙虾”
谢涛，现今“老谢龙虾”主要负责人。尽管正式接手父亲的龙虾事业只有三四年，但这个80后小伙已具备同龄人少有的成熟和稳重。对于“老谢龙虾”的创业史，谢涛一再表示，没有父亲当年的打拼就没有现在的“老谢龙虾”。
1992年，谢道文在杏花公园，从每天踩着人力板车起步，发展到市府广场的大排档，再到100多平方米的“迎春酒家”。1996年，老谢开始主做龙虾生意。“那时，一晚上能卖出几百斤虾。回头客越来越多，来客都必点龙虾，慢慢的龙虾的名气也打了出去。”谢涛表示，正是有了父亲那一辈的坚持，才有了如今合肥龙虾的红火。
随着“老谢龙虾”生意做得红火，市府广场其他的大排档也相继效仿。“如何在竞争中立于不败之地？自己端出去的龙虾口味好才是根本。”谢涛回忆，自从父亲经营起了龙虾，就不断地琢磨开发各种不同口味的龙虾。
2001年，宁国路龙虾一条街上卖龙虾的店面已经发展到了19家，自此，这里成为外地游客来到合肥吃龙虾最多的地方。“这个地位相当于北京的簋街，主要做外来游客生意，合肥本地市民也有。”谢涛这样比喻宁国路龙虾一条街的地位。现在，老谢龙虾在合肥市区有3家直营店，即芜湖路总店、九华山路二店及大通路三店，此外，还拥有八家加盟店。
拓展走出合肥打入外地市场
“老谢龙虾要发展，就不能固步自封，必须转变思路走出去！”谢涛说，能够在龙虾事业上践行自己的想法，首先要感谢父亲谢道文。不过，刚开始父亲倒是不赞成他过早地涉足龙虾经营。
2007年，谢涛当时就读于安徽警官职业学院法律专业，正值“老谢龙虾”九华山路店开业不久。作为家中惟一男丁的他决定休学回家给父母帮忙。“起初，父亲坚决反对，希望我以学业为重，毕竟我才上了半个学期。”最终，父亲的坚持拗不过孩子的孝心，谢涛被安排在芜湖路总店，每天下午4点开始到凌晨3点负责收银，然后去周谷堆进货……2011年，谢涛在父亲的安排下带着几位助手前往六安市，开始独自创业。
老谢的品牌得到了合肥市民的认可，但其他城市就未必了。为了开拓市场，年轻的谢涛加强宣传，采取多种营销模式，最终经过努力将“老谢龙虾”成功地打入了当地市场，端上了六安市民的餐桌。
“外地有好的位置、好的机遇肯定会去开发。”谢涛说，除了走出合肥，老谢龙虾已经迈出了走出安徽的第一步，走进了山东泰安；也曾考察过河南郑州等地。“只要机遇合适，肯定会走出去。”
腾飞全国招商助推老谢品牌
谢涛在管理上也有自己的想法，作为合肥目前最年轻的“虾王”，他热衷于新鲜事物，并加强互联网参与经营模式，在美团、饿了么等APP上推出龙虾热卖。
由于直营店牵涉了过多的精力和时间，因此力推加盟店成为谢涛目前最想做的事。谢涛说，“老谢龙虾”最近成立了一个21人的工作团队，欲进行全国招商。“其实就是帮助那些有意自主创业的年轻人，以少量的资金加盟‘老谢龙虾\’，我们会给予他们全方位、立体式的扶持。”
“龙虾并没有想象中的利润那么大，竞争压力很大。合肥龙虾店越来越多，不管是路边大排档、正规中餐店都有龙虾，不仅拼口味，还拼装修。但想做得好必须得专业。”谢涛诚恳地表示，“老谢龙虾”希望通过招商的方式，给更多想创业的年轻人机会，同时也想借此将合肥小龙虾、老谢品牌打出去。“今年的目标是，能在全国成立50家加盟店。”谢涛信心满满地表示。王峰/文蕴喆/摄
新闻推荐
宁国讯（章楠特约记者高鹏）日前，宁国警方与浙江、江苏警方联动，历经数月缜密侦查，成功破获一宗涉及苏浙皖等多省市的特大销售非法制造的注册商标标识案，现场查获包装袋1000余万条并抓获3名犯罪嫌疑...
宁国新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是宁国市这个家。