打好节日期间“群众食品安全保卫战”
叶婷婷沈海棠
民以食为天，食以安为先。食品安全问题一直是人民群众关心的热点、焦点。为保障宣州区群众的食品安全，加强食品安全管理与监督，近日，区市场监管局在五一节前对养老机构、食品生产企业、餐饮单位以及旅游企业等行业集中开展食品安全检查工作，打响了节前的“群众食品安全保卫战"。
严查细究 保障老人用餐安全
“你们的食品留样还存在一定问题，留样克数等信息没有标注清楚，要及时整改。"4月24日下午，在幸福花园老年公寓厨房内，宣州区敬亭山市场监督管理所的工作人员正在仔细查看食品情况，在听到工作人员的意见后，副院长陈宝芳立即应道：“好的，我们立刻改正，今后一定注意！"
据区敬亭山市场监督管理所办公室主任任梦杰介绍，针对养老机构开展的专项督查主要围绕养老机构的厨房展开，“本次安全检查工作以从业人员健康管理、‘明厨亮灶’、食品和添加剂管控、食品留样制度规范等方面为主要内容，希望通过此次检查，让老人们在养老院住得安心，让他们的家人放心。"
专项督查中，各养老机构除积极整改外，也在通过本次督查对不断提高自身服务能力和服务水平。“本次疫情期间，我们养贤乡敬老院采取了封闭式管理、分餐制等管理方法，力求保障老人们的健康安全。"养贤乡民政所所长龚同心说，“但是由于硬件设施问题，我们在三防等方面还存在一些问题亟待改正。借助本次督查，我们将更加严格管理，强化卫生消杀工作，在可能的情况下也将考虑通过增设设施、改建等手段进一步强化硬件设施建设，切实保障老人用餐安全。"
雷厉风行 管控旅游市场秩序
随着旅游市场日渐回暖，恰逢“五一"小长假，作为上半年的旅游小高峰，安全问题成为节日期间的重中之重。4月27日，敬亭山市场监督管理所前往养贤乡官塘湖景区开展了一次突击检查，为节日期间游客们的安全旅游保驾护航。
“本次检查主要围绕旅游项目、住宿的明码标价情况和餐饮场所的清洗消毒情况，其中，餐饮行业的食材管控更是我们检查的重点。从这次检查情况来看，总体比较良好。作为市场监管部门，我们的职责就是让所有的消费者到景区来游玩的时候能享受到健康安全的消费环境，让游客们玩得开心，吃得放心。"区敬亭山市场监督管理所副所长骆鸿飞说。
而面对监管部门的突击检查，官塘湖景区的负责人胸有成竹：“我们的食材都是直接从农户农田里采购，纯天然无公害，每天只备用几桌，疫情期间也不会聚集用餐。"
据该景区餐饮部总经理陈为清介绍，除了在保证食材的安全上下足功夫外，景区的每一位从业者都持有健康证，并且对他们进行每日体温监测，以此保障游客的健康安全。
“如果游客在游玩过程当中，或者消费过程当中，发现自己的消费权益受到侵害，请拨打12315投诉举报热线，我们会及时处理，维护游客的消费权益。"市场监督管理局的工作人员介绍道。
据悉，本次节前食品安全检查工作中共检查养老机构食堂29家、食品生产企业22家、食品流通企业201家、餐饮单位189家，开展食品抽检20批次，下发责令整改通知书38份，立案查处6起。
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