绿色防控：守住群众舌尖上的安全
叶婷婷 王宁林
8月的宣州绿意盎然，一望无际的稻田中，稻苗在微风吹拂下发出悦耳的簌簌声。夏末秋初，热浪还未褪去的季节里，水稻进入了抽穗扬花期，这是水稻生长的关键时期，农业田间管理也进入了尤为紧张的阶段。
2019年，宣州区水稻复种面积92万亩，其中早稻14万亩，一季稻种植55万亩，双季晚稻23万亩，除水稻外，小麦、油菜均有一定种植面积。随着人们对食品安全意识的增强，面对如此庞大的农业种植规模，如何实现农药化肥零增长、负增长，保障农产品质量与安全？目前，宣州区农业部门以病虫统防统治和绿色防控为主要手段，严格农药管控，严禁使用高毒高残留农药，全力守住群众餐桌上的安全门。
“近几年，宣州区在病虫害统防统治区尽量引导使用物理防治、生物防治和农业防治，当病虫害爆发时才使用一定数量的农药，并且尽量使用一些高效、低毒、低残留的农药，有效控制病虫危害，确保农产品安全。"区种植业局高级农业师刘仕介绍道。
位于狸桥镇昝村的宣城市姜家圩水稻种植合作社拥有500亩有机稻米生产绿色防控示范片区，作为宣州区绿色防控的领跑者，在2014年，该合作社的稻谷便获得了中绿华夏有机食品认证中心的有机食品认证。合作社负责人昝小马谈起种植有机稻谷的过程颇有些感慨：“有机食品认证是一个相对难度较高、对绿色防控手段和农产品质量有着极高要求的认证。在种植前需要经过3年转化期，这3年内，种植的土壤禁止使用任何化学合成的化肥农药，我们合作社从2007年开始在区种植业局的指导下开展绿色防护，2013年基本完成转化期工作，并于2014年正式开始种植有机稻米。"
在昝小马的500亩有机稻田内，以每30-50亩一盏的密度放置杀虫灯，并投放有150个性诱诱捕器，以60天为周期更换性诱剂芯。“只有在害虫较多时，我们才会打开杀虫灯，因为杀虫灯有杀死益虫的可能性，一般情况下稻田内的害虫只需要定向投放性诱剂即可，比如现在我们投放的就是针对二化螟的性诱剂，可以有针对性地诱杀二化螟。"昝小马说道。
防治病虫害只是绿色防控中的一环，据昝小马介绍，在今年的水稻分裂期，他还在稻田内养殖了鸭子，实现稻鸭共育。“这是稻田除草中的重要环节。目前我们的有机稻田内必须施用有机肥，也禁止喷洒化学农药除草，人工除草成本高、时间长，而稻田养鸭既可以让鸭吃掉杂草和一部分害虫，鸭粪也成为天然肥料。"昝小马站在田间指向田边剩下的几只鸭子说，“今年养的鸭在上周水稻抽穗前已经基本全部出售了，这个周期刚好避开水稻的成长和收割阶段，也是给单一的水稻种植增加附加值的手段。"
在农业手段之外，科技手段也已经全面运用到绿色防控中来，先进的监控追溯机制借助云上平台“腾云驾雾"，成为群众追溯产品质量的“天眼"。
“我们的每一份产品都将根据产出片区产生一个追溯码，这个追溯码打印在包装袋上，进入市场，最后送到市民手中。如果产品质量出了问题，消费者可以立刻根据追溯码进行倒追，而我们在每一个片区设有监控摄像头，一旦需要追溯，可以随时调出监控，查看农产品生产过程，了解是哪一环节出了问题。"昝小马在手机上向笔者展示了一个监控APP，在APP上可以清楚地看见有机稻田内各个角度的实时情况，这种技术手段大大提升了高成本、高价格有机产品的信誉度。目前，姜家圩水稻种植合作社的有机稻米已经固定销往无锡、常州等城市，并获得当地市场的广泛认可。
位于养贤乡宝圩的富甲半岛生态休闲农业有限公司同样将绿色防控作为主要手段，负责人夏登清对于绿色防控也很有心得。“近年来，绿色产品、有机产品的市场需求越来越大，尤其是沪苏浙等经济发达地区的市民，对于产品质量的需求越来越高。我们准备申请有机产品认证的贡菊花茶就受到上海客户的喜爱，比起通过化肥农药培育成外形美观的花茶，他们更喜欢这种纯天然、有安全和品质保证的花茶。"夏登清说道，“我们采用‘绿色防控’、配方施肥等手段种植的花果水稻，得到了外地游客的一致好评，也成为我们吸引游客的重要因素。"
据悉，今年宣州区建立水稻专业化统防统治核心示范区累计1.9万亩，专业化统防统治面积已占种植面积的41.9%。在狸桥昝村和养贤河口，区植保站不仅建立起了水稻绿色防控示范片区，还辐射周边开展水稻绿色防控，推广应用二化螟、稻纵卷叶螟性诱剂诱杀技术和生物农业防病治虫技术等，在示范区内免费发放性诱设备300个，性诱剂诱芯1200枚，全区水稻绿色防控面积已占种植面积的29%。
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