胡明：逐花而居的“甜蜜事业”
3、4月的绩溪，梯田里田埂头的油菜花开得正盛，满山金色让逐花而居的养蜂人踏上了随花随风的旅程。胡明，绩溪养蜂的人都叫他老胡，每年这个时候他就带着他的180个蜂箱来到伏岭镇江南第一关脚下，依山傍水的生活环境给蜜蜂提供了很好的水源。
“当地农户基本不打农药，是很好的蜜源。空气好水好，起伏的地貌让这里很少有大风，而且四通八达的公路网也方便运输，”老胡说，“绩溪是个好地方，好花好景才有好蜂蜜”。
养蜂是一份甜蜜的工作，但日子远不如花蜜般甜蜜。漂泊在外的养蜂人有着蜜蜂一样的生物钟，日出而作，日落而息。记者驱车沿着山路就可以看到不远处的帐篷和周边整整齐齐的蜂箱，每天清晨老胡都要照例去蜂箱那边走一圈，老胡告诉记者“别看我就绕这么一圈，这可是个细致活”。看似简单的工作，但很耗费功夫，从早上开始就要把180多个蜂箱挨着检查一遍，观察蜂王的产卵情况和蜜脾上蜂蜜的含量，这一上午时间就过去了。
“只要你不主动碰它就不会主动来蛰你的”，看着缩手缩脚不敢动弹的记者，老胡拿出一个头套递给记者，戴上后，周围的纱网垂下来，将脸和脖子遮起来，可以防止被蜜蜂蜇伤。“若不懂和蜜蜂的相处之道，被蜇伤就是很平常的事情，所以整理蜂箱时还是要戴上这个”。在纱网的保护下记者大着胆子靠近蜂箱，老胡打开蜂箱，看到一个蜂箱里边还有好几层，每一层的上边都爬满了密密麻麻的蜜蜂，见有人来打扰，上百只蜜蜂蜂拥而出。老胡从蜂箱中取出蜂巢，小心翼翼地放到一边。他告诉记者，蜜蜂采集了花蜜以后就放在蜂巢里，等到蜂巢填满蜂蜜的时候，蜜蜂就会用一层蜂蜡封住，这个时候，就可以采集蜂蜜了。说着拿着蜂巢来到摇蜜桶旁，将蜂巢插入桶内固定，用手不停摇动摇把，琥珀色金灿灿的蜜汁就慢慢出现了。“这样摇出来的是原蜜没有一点添加剂。”老胡笑眯眯地说。
3月是蜜蜂一年中第一次采蜜阶段，在收获了菜籽蜜后，他们就要迁徙到下一个有花的地方，带着300万只蜜蜂，跋山涉水，追赶花期，从绩溪到新疆165团，途径江苏、河南、商丘、三门峡、甘肃、新疆。从油菜花蜜、槐花蜜、枣花蜜、到百花蜜、金银花蜜等，全程来回一万多公里，9个月的风餐露宿，就这样做了30年。这份“甜蜜的事业”，虽然很辛苦，但为了生活也要坚持。他的愿望就是希望自己能把父亲的养蜂事业传承下去。
据悉，该县作为全省养蜂第一大县，截至2018年12月底，像老胡一样的养蜂人达2600人，养蜂9.7万群，蜂产品1万吨，销售额1.4亿元，蜂农人均收入超5万元，蜂产业辐射歙县、旌德等周边地区带动蜂农受益超过1万人。该县还成立养蜂协会和5家合作社，入社蜂农2500余人，合作社与蜂农签订蜂产品原料收购合同，为和像老胡一样的中小蜂农担保融资、聘用法律顾问，科学划分采蜜区，共同预防和应对各种天灾、市场波动，形成“协会+合作社+龙头企业+蜂农”的产业发展模式。
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