借鉴宣纸发展模式振兴徽墨产业的调查与思考
□潘力洪雷汪笃峰
徽墨与宣纸同属“文房四宝”。2011年徽墨和宣纸进入首批国家级非遗保护名录。然而，我们在调研时发现，徽墨与宣纸目前的发展趋势却存在很大反差，宣纸价格近年来年年走高，呈现“一纸难求”，而徽墨市场与之相比，似有“冰火两重天”趋势。却为何出现如此较大反差，令人深思。
一、徽墨与宣纸产业现状分析
2002年8月，泾县宣纸被国家质检总局批准为地理标志保护产品。目前已有14家企业被批准为地理标志产品保护企业。宣纸龙头企业中国宣纸集团公司2013年生产“红星”牌宣纸达700吨，创历史新高。从2013年4月15日起，全球的红星牌宣纸价格集体上调30%。红星牌宣纸近几年来价格涨幅都在30%左右，宣纸成了泾县的支柱产业。2004年，歙县首次被中国轻工业联合会和中国文房四宝协会授予“中国徽墨之都”荣誉称号。2011年在规模企业统计标准改革前，黄山市至今还没有一家徽墨厂进入到规模企业统计序列，而2011年后规模企业统计标准调整后，徽墨企业仍然在规模企业序列之外。由于非规模企业不纳入统计范畴，因此，在市统计部门基本上要不到徽墨生产方面的数据。
二、宣纸与徽墨产业呈现反差的基本因素
通过调研发现，主要有以下几个方面的因素：
（一）大市场的因素
1.学生墨锭淡出生活，传统徽墨实用价值逐渐淡化，市场萎缩。在上世纪六七十年代，由于要上大字课，墨是学生必备的学习用具。尽管学生墨价格低，但由于用量大。因此，墨在全国有着十分广阔的市场。近年来，有不少学校练习毛笔字的课目被挤掉，即使还有一些书法班，但大多使用碳素化学墨汁，学生墨锭和传统墨汁淡出了人们的生活。传统徽墨使用范围仅限于书画界或书画学习者，它的实用价值也逐渐淡化。欣赏墨虽然也有一定的市场，但因传统习惯和认知度等方面原因，在市场上具有很大局限性。
2.宣纸是书法用纸的唯一性不可替代。近年来宣纸价格一路攀升，收藏宣纸的队伍也在逐年扩大，推动了宣纸市场扩展。
（二）原材料的因素
1.徽墨部分原材料的稀有性和价格成本较高，不能就地取材。传统徽墨主要包括松烟墨、油烟墨和炭黑墨，其中制作松烟墨最好材料是黄山松，目前黄山松的在徽墨生产环节已无可能，因为黄山松是国家一级保护植物，所以不能采做烟墨了。现在，徽墨企业只能舍近求远，改从福建、江西等地购置松烟，这样一来，成本也提高了许多。即便是常用的桐油、胶、朱砂等制墨配料，近些年的价格也是一路飙升，尤其是制作高档墨的麝香、熊胆等更是稀罕难求，而且价格贵得离谱。
2.宣纸原材料的单一性，在皖南可以就地取材。虽然宣纸原材料也因宣纸产量大幅度提高而受到一定影响，但生产宣纸的原料是以皖南山区特产青檀树为主，配以部分稻草、楮、桑、竹、麻等，这些原材料只要通过建立基地，有计划地扩大种植就能得到保障。
（三）技术上的因素
1.宣纸技术上采用机械化生产，效率较高。虽然宣纸和徽墨制作都被列入国家级非遗保护名录，其产品生产都具有劳动密集型和劳动强度大的特点，但相比而言，宣纸生产除少数工序外，大多工序都以通过机械化来代替，效率和效益较高。
2.徽墨制作完全靠手工操作，效率低。特别是制烟工序，又脏又累，且需在高温环境下操作，年轻一代很少有人愿意学、愿意干，招人难导致产量难以上去。而制墨技艺涉及配方工艺等核心技术，传承基本上靠师傅带徒授艺，随着老一辈制墨艺人逐渐老去，徽墨制作技艺传承后继乏人，尤其是墨模制作工艺已经濒临失传，让人堪忧。因此，在技术保障和传承方面，徽墨企业要比宣纸企业压力大得多。
（四）生产成本和税负的因素
1.徽墨企业增值税税负较重，人工费用支出比例较高。只有松烟和桐油两种原材料可以开具农产口增值税普通发票（收购），允许抵扣13%税率。除此之外，徽墨其他原材料收购因从农民手中收购，无法开具增值税专用发票抵扣，造成徽墨企业增值税税负较高。据了解，徽墨生产企业这方面不能抵扣的占70-80%，所以税负比较高。
2.宣纸人工费用支出比例相对较低。而宣纸生产企业采用机械化生产，因而人工费用就要低很多，加上效率高，生产成本也要低很多。
（五）出口退税政策因素
徽墨出口退税几乎为零。据黄山市国税局出口退税科资料显示，黄山市所有徽墨企业从2013年至2016年无一家有出口退税，《财政部国家税务总局关于出口货物劳务增值税和消费税政策的通知》（财税[2012]39号）中规定，凡外贸企业没有取得进项增值税专用发票，不得办理出口退税。徽墨出口企业在收购原材料环节只能开具农产品收购普通发票，所以不能办理出口退税。
三、关于徽墨如何变“名片效应”为“产业效应”的思考
（一）勿以小而虚置
目前，由于歙县“中国徽墨之都”还只是一个品牌、一张名片，徽墨产业在地方经济中所占份额太小，离进入地方经济支柱产业的目标差得太远。也正因为徽墨产量和对地方财政贡献微乎其微，加上徽墨产业振兴发展上确有一些制约因素，因此，目前“中国徽墨之都”的徽墨产业并没有像宣纸那样真正成为一个大产业。想做大做强要从思想上重视，勿以小而虚置，把徽墨产业发展当作一项大产业来谋划，理清思路，探索新径，找准切入点，做好分期发展规划，有序实施。
（二）挖掘市场潜能
一是借力宣传拓市场。通过其它多种途径从弘扬中华文化的角度入手宣传保护传统徽墨产业，张扬徽墨个性，推广普及徽墨和传统墨汁的应用。据悉，新的《教育大纲》已明确提出把练习毛笔字再度纳入小学课目，书法进校园对徽墨生产企业来说是一个很大机遇。在全国中小学校广泛推广书法进校园形势下，依靠教育部、中国轻业协会和中国文房四宝协会等国家有关部门的有力支持，大力宣传徽墨产品，拓展实用徽墨产品市场。
二是提升档次拓市场。更重要的是企业注重在发展高档墨上做文章，现在，随着书画市场竞争越来越激烈，高档书画不仅要比画技，更要比纸和墨的品位，在这样的势头下，开发高档次徽墨也是拓展市场的有效途径。宣纸供不应求也与其开发大张型高档宣纸有关。
三是全方位突破拓市场。徽墨既是一种用于书写的实用性文化产品，还在其它方面有着广泛用途。徽墨作为黄山市知名非遗产品，要拓展徽墨市场，就要全方位出击，做成知名旅游非遗产品。如与旅游部门和旅游企业合作，共同开发一些能被一定文化层次游客接受的观赏墨、礼品墨、纪念墨及各种定制墨；与医药科研机构和医药生产企业合作，开发具有中国特色的医药墨；与美院、书院、美协等单位合作，共同开发能够体现院校和协会特色的实用墨。此外，还可同时与多家跨行业的科研机构合作，共同开发一些男女都适用，既健身防病又美观大方的徽墨佩带饰品。如果这步棋走活了，徽墨市场空间将是无限的。
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