丁家桥做好高温天气食品安全监管

泾县讯（陈良）针对近期温度高的天气状况，泾县丁家桥食药监管所着力做好高温天气食品安全监管工作。

加大对养老服务机构的监管。紧密结合养老服务机构“明厨亮灶”工程建设，扎实开展辖区3家养老服务机构的食品安全监管，切实维护这部分特殊群体高温天气下的“舌尖安全”。

加大对“小餐饮”的监管。从前厅到后厨，从制度到管理，从食品采购、加工、贮藏到餐具消毒实行全方位全过程监管，着力改善小餐饮经营环境、规范小餐饮经营行为。

加大对食品销售单位的监管。以裱花蛋糕、熟肉制品、自制饮品、时令水果等夏季热销食品为重点品种，强化日常巡查和执法检查，严厉打击违法违规经营行为。

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