云岭筑牢夏季养老机构 食堂食品安全防线
泾县讯（赵不懔）为进一步筑牢夏季食品安全防线，规范养老机构食堂在高温条件下的食品安全管理，消除食品安全隐患。近日，泾县云岭食药监所联合县局食品股、乡镇民政所对辖区内养老机构食堂进行了全面的督促检查。
检查组先后对食堂环境卫生、许可证办理、从业人员健康检查和培训、清洗消毒的落实、原料储存、食品加工、食品留样等食品安全问题进行逐项检查。重点查看了食堂存储的大米、粉面、食用油、调味料等食品原料、食品加工消毒设备是否符合要求、仓库内是否存有过期变质的冰鲜肉类、半成品、瓜果蔬菜等。
检查中发现，养老机构执行相关食品安全制度的情况较好，但也存在部分不达标的现象。针对检查中存在的隐患，检查组进行了现场指导，并要求养老机构负责人对存在的安全隐患在规定期限内整改到位。
通过此次食品安全专项检查，进一步强化了养老机构负责人的食品安全意识，规范了养老机构食堂的经营行为，为入住老人营造了安全、舒适的饮食环境。
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