应观旺：制良心秤 做诚信人■本报记者 叶玉庭 整理
今年59岁的应观旺是旌德县有名的制秤工匠。16岁“出道”以来，因制秤技艺精湛，在杆秤盛行时，生意红火。从业40多年来，应观旺一直秉承“制良心秤，做诚信人”的经营理念，从不因操作失误让秤有半点瑕疵，更不因商贩怂恿让秤缺斤短两，是当地赫赫有名的诚信商家，更是传统工艺的传承人。2016年9月，拍摄应观旺制秤过程的公益短片《制良心秤，做诚信人》荣获2016年“讲文明树新风”公益广告一等奖。应观旺本人也当选2016年11月份“宣城好人”。
“没错，这是我做的秤，用了20年，上面有我制作的标记，一眼就能看出来。”聚拢的灯光下，应观旺正在为老客户维修杆秤。“在上世纪80年代，我生意好的时候每天可以卖出近十把，能挣到一二十块。”应观旺说，那时候人们工资一个月也就几十元。对于很多土生土长的旌德人来说，“八斤杆秤店”名声响当当。
刨杆、打磨、钻孔、定星……做好一杆秤需要十几道工序，费时又费眼，其中只要有一个环节出错，就会影响秤的精准度。由于年纪大了，应观旺的工具箱里有三副在不同工序时佩戴的老花镜，是他干活的标配。“秤杆的木材很有讲究，一定要直，如果不够直，还要热处理进行定型，刨好还要用砂纸进行打磨，直到摸上去很光滑。”紧接着，开始在秤上钻大大小小上百个孔，“最关键的就是找到秤杆上的那个平衡点，要靠这个点确定这杆秤到底是多重，这可是技术活儿。”应观旺制作过的最小的秤是3千克，杆长90厘米，秤蚕茧用。最大的秤是350公斤，杆长1.7米，一般用于给木料称重。
由于应观旺制秤手艺一流，上门订制应观旺杆秤的人络绎不绝，很多商贩在定做秤的时候都想请他帮个忙，在秤上动动手脚，看能不能做杆短斤两的秤，每逢听到这种要求，他都一口回绝：“对不起，师傅没有教我做黑心秤。”
应观旺凭借多年的制秤技艺，也练就了一双火眼金睛。“平时在市场上买东西，哪家秤是不是缺斤短两，我一眼就能看出来，但是对我们做秤的来说，秤就是自己的良心，无论生意如何，买家再出高价，我也不做黑心秤，干了一辈子的手艺绝不能砸了招牌。”
一代代的杆秤匠将诚信留在杆秤上，几十年来应观旺用自己制秤人的准绳，坚守中国杆秤行业的操守和底线。
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