二月二炒豆豆炒下多少岁月留香
本报实习记者 唐凯 文/图
“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”，这句谚语你一定很熟悉。在北方，每年农历的二月初二，家家户户都有炒豆豆的习俗。炒豆豆的种类也不一样，有炒玉米豆的、有炒黄豆的、有炒黑豆的。古往今来，小小的豆豆寄予着人们太多的岁月追忆……
炒豆豆的来历
2月28日上午，记者来到兴平市南位镇陈阡村，一进村就看到有四个小孩拿着豆豆吃。村民王师傅告诉记者，每年农历二月初二，村里家家户户都要炒馍豆豆，现在不炒馍豆豆了，开始炒玉米豆了。
关于炒豆豆的来历有很多。有的人说炒金豆献给土地神，让他保佑五谷丰登；有的说炒豆是为了杀死蜇伏一冬刚刚苏醒的百虫，让庄稼有个好收成。
流传最广的是，武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上面写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。
人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子，猛然想到，这玉米就像金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”。玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间施云布雨。从此以后，民间形成了习惯，每到二月二这一天，人们就爆玉米花，炒豆豆。
不同年龄的人对炒豆豆的回忆
50后、60后：吃馍豆豆很奢侈
上世纪五六十年代，中国正经受着诸多恶劣环境的考验，那个年代出生的人回忆炒豆豆时，脸上都流露出对过往岁月的无限怀念。今年46岁的村民王大禾说，那时候吃馍豆豆，想想那味道真是香啊。记得当时跟着生产队去地里收庄稼，收完以后，我们就经常跟着家里人一起去地里捡残留的粮食，有时候收获还不少呢。
70后：吃炒豆很幸福
“我们小时候哪有现在小孩幸福啊，有那么多零食选，我们那时候对二月二很期盼，能吃到炒豆豆，是件很高兴、很幸福的事。”刚干完农活回来的村民王养强抹了一把汗说，“我家这天都不会少了炒豆豆，一年不吃，心里都觉得空荡荡的，就像伏天吃羊肉、冬至吃水饺一样，已经成习惯了，吃的就是这个心情。只不过以前都是家里人自己做，现在街上、市场里都能买到现成的，口味也很多。”
80后：装到学校比比谁的炒豆豆香
“你知道二月初二吃炒豆的习俗吗？”记者问。村民王磊磊回答说：“不就是炒馍豆豆嘛！”虽然只有22岁，但王磊磊已经是孩子的父亲了。他告诉记者，小时候每年的二月二，家里的大人都会炒馍豆豆，那时候年纪小，觉得炒出来的馍豆豆特别香，他们同学在这一天早上都会带一些去学校。他还记得当时一装就是一小塑料袋，放在书包里，到学校后发现同学们都带了，他们就互相换着吃，比谁的更好吃。（D）（4）
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