打麦场周荣光
在过去的咸阳农村，每个村都有打麦场。那时没有收割机，都是人工割麦。割回后必须要经过碾场、脱粒、扬场、晾晒，待麦粒干硬了才能入库。所以，收麦前先要光场。
“清明不光场，麦在土里扬。”场大约有一、二十亩大。清明后的第一场雨下过，农民就套上牲口拉着石碌碡，对场面细细进行轧实碾平。停几天再有场雨，再轧再碾。经过这么几次，场面就碾出亮亮的带有青黑色的一层皮，平整硬实，干净光洁。最后，当金黄色的麦浪在农民们身后一片片退去，一捆捆麦子被一车一车拉运到打麦场上。
在晴好的日子里，成捆的麦子脱了捆，摊开在场上。人们用木叉把顶着沉甸甸麦穗的麦捆挑蓬松，让太阳光透进去。在正午的太阳下晒过两个小时，差不多就晒干了，老人们就顶着草帽，吼着秦腔，摇着鞭子，牵着喷着响鼻的牲畜拉着石碌碡一圈圈地转圈碾场。碾过几遍后，要重新起场，先将被碾轧过的麦秆翻挑，使脱落的麦粒落下，再用扫把扫到一边，攒成一堆。再将被碾轧过的麦秆再次翻挑蓬松，接受阳光的暴晒，两个小时后再用碌碡轧，直到穗上的麦粒完全脱落，被清扫出来归入一旁越来越大的麦堆。接下来就要垛麦秸。一人打起尖叉，两人在两旁用木叉护着，把垒成小丘的麦草挑起来，拉到场边堆成垛。其余的人们用刮板、木耙耙、扫帚等连推带扫，把混杂在一起的麦粒麦糠攒成小山。紧接着就要扬场了。
“吆车打的回头鞭，扬场使的左右锨。”打麦场上，扬场是最讲技术的农活。会扬的，手操木锨，瞄着风势，顺着风头，或左或右起手，铲起带糠带草的麦粒，迎风抛出一个弧度，随着一阵“唰唰”声，麦粒和麦糠就分家了。不会扬的，扬起的麦粒和麦糠总是不分家。行家里手则根据风的大小，或直或斜地抛出去，其动作很到位，分寸和力度拿捏适中。随着木锨的抛扬，麦粒麦糠顷刻分离，下风头是麦糠碎草，上风头就是金黄的麦粒了。扬场时，还要有个人用大扫帚扫过浮在麦堆上糠和细麦秸秆。随着扫帚的起落，那些不易和麦粒分开的杂物被轻轻扫去，干干净净的麦粒就慢慢地堆成了小堆。扬场过后，一袋袋沉甸甸的麦子装好再拉回家中，终于，三夏的龙口夺食可以暂告一段落了，人们的脸上泛着丰收的喜悦。
晒麦还是在打麦场上。晒麦最怕落雨，夏天的白雨说来就来，如闻雷声，天边涌上乌云，麦场上就显得一片忙乱，人们把尚未碾完的麦子先摞起来，有条件的再盖上苫布。晚上，倘若还没来得及把扬出的红麦运进场房，人们还要睡在打麦场上，看护麦子。
光阴荏苒，麦子年年黄，麦场却渐渐有了变化：碾场时由拖拉机代替牲畜，小碌碡换成了大碌碡；后来有了脱粒机，再后来有了联合收割机，随着联合收割机的轰鸣，金黄的麦田瞬间一片空旷，不出麦地，粮食就装进麻袋里，再也用不着打麦场了。
打麦场是千百年来乡村生活的重要场所，见证过人们的喜怒哀乐，昔日打麦场上劳动的场景想必还留在很多人的记忆里。（B）（13）
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