第二届陕西面食大会实现销售额一千九百万元
本报讯（记者 高依）11月22日至30日，由市政府倡导并会同省商务厅和世界中餐业联合会共同主办的“2020世界面食产业峰会暨第二届陕西面食大会”在咸阳市成功举办。大会以“世界面都世界味·丝路兴业在咸阳”为主题，展示、推介、促销咸阳面食，进一步提升咸阳面食在国内外的知名度和美誉度。
整个活动期间，咸阳市主会场及七个分会场人流量62.5万余人次，实现销售额1900万元。其中，钟楼主会场人流量11万余人次，实现销售102万余元，北平街分会场人流量17万余人次，实现销售158万余元。
搭建展示、推介、销售平台。此次活动是陕西省第二次组织开展的以面食为主题的综合性盛会，也是咸阳市全市餐饮行业的一次大联动。大会在主城区设置一个主会场、三个分会场，同时带动礼泉袁家村、兴平马嵬驿、泾阳龙泉公社、乾县大唐小镇四个分会场同步开展以面食为主导的系列活动，美食展、产业展和面果展等板块的设置和亮相，让市民和游客的参与热情空前高涨。biangbiang面、手工搓搓、血条面、过事饸饹、蓼花糖等面品、小吃和特产亮点纷呈、别具风味，让广大市民和游客在品尝美食的同时享受了一次视觉盛宴，也让各省市参会的行业嘉宾看到了咸阳作为“国际面食之都”的亮丽风景。
聚合现场、网络、行业力量。11月22日开幕式和11月23日世界面食产业发展峰会·技艺对话成功举办，“苹果”“花生”“开心果”“山竹”“核桃”……40多道逼真的蔬菜、果品和鲜花等面果，惊艳四座，让与会人员领略精湛技艺同时，也看到了面食产业发展的无限可能——“小面食”可以做成“大产业”。中国网对开幕式、峰会现场直播网络点击观看量分别为116.1万和106.7万余人次。活动也受到海内外餐饮业的广泛关注，餐饮业社团负责人、大师、专家等发来视频祝贺。
致力品牌、认证、促销长效发展。“国际面食之都”的桂冠为咸阳面食产业化、全球化打下了坚实基础，咸阳面都理念得以高质量输出。大会上，第一批117家企业（单位）的191种“咸阳名吃”正式对外发布并授牌认证。“这，你吃过没？在哪啊？”成了街头巷尾的热议话题，对于疫情之后提振企业信心、激发市场活力、拉动消费增长意义重大。(B)(11)
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