除杂草摘“美味”市民“偷菜”乐其中
本报讯（记者 李石 实习生 李佩玥）绿化工人眼中的杂草，如今却成了市民餐桌上的美味。QQ农场中的“偷菜”游戏已时过境迁。5月7日，中华广场上演了一出现实版的“偷菜”真人秀。一位市民笑道，“既除了杂草，又摘了‘美味\’，一举两得。”
记者看到，春夏交替之际中华广场上的草地中新绿宜人。一些市民提着塑料袋玩起了现实版的“偷菜”游戏。一位老人说，在贫困的岁月，野菜乃家常便饭。现如今，荒年不复，大家反倒把目光投向那些乏人问津的野菜了。“灰灰菜长在地里会吸收鲜花的营养，端上餐桌是难得的美味。”正在摘野菜的万女士一脸笑意地说，灰灰菜含有多种成分，有助于增强人体免疫功能。去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出放清水中多次冲洗，挤干水放入盘内，加入精盐、味精、酱油、蒜泥，用热油一泼拌匀,味道十分鲜美。
“凉拌灰灰菜是我们长武县居民常吃的一道菜。”万女士告诉记者，这几日来咸阳照看孙子，碰巧在中华广场散步时，发现草地中生长着灰灰菜，今天特地来采摘，让咸阳的一些亲戚、朋友也尝尝鲜。另一位市民王女士笑道，“既除了杂草，又摘了‘美味\’，一举两得。”（B）（14）
相关链接灰灰菜也叫粉仔菜、灰条菜。叶子下宽上窄，呈不规则三角形，边缘呈锯齿状，背面颜色呈灰色，用手一抹，可以抹掉一些灰一样的附着物，因为和野草长得很相似，所以采摘时必须仔细辨认。（B）（14）
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