火红的柿子甜透了心李民强
“个头大的，色气饱的，果形正的，没有麻子脸的，不要扎了眼的，更不能给顶子软的”。这是彬县北极旺安村雒平均交完他家最后一车柿子,现场在北极富旺柿子加工厂编出的顺口溜。一股脑儿说唱完这些，平常出东家入西家“顾事”的50多岁雒师抖了抖肩膀，显出了一身的轻松。
“这儿的价钱比别的收购点都高两、三毛钱，今年家里二亩幼园收的两千多斤柿子，我把一半多都交给了富旺柿子加工厂，柿子总共卖了八、九百元。”歇了一口气，能说会道的雒平均又说开了。“旺安柿子大又甜，杨普更是个好娃娃，看准行情有作为，发展自己为大家。”
雒平均夸的人就是富旺加工厂22岁的年轻老板杨普。2008年，高中毕业的他出门在外闯荡了两年。回家的途中，看到群众的柿子不能很快变成钱，脑袋瓜儿活泛的他对此有了些想法。
2009年，在北极镇政府的帮助下，杨普的富旺柿子加工厂建起来，开始加工柿饼了。
“今年我这个小厂子收了方圆30多吨鲜柿子、硬柿子、好柿子，加工后出10吨柿饼不成问题，1公斤柿饼按去年的12元钱计算，除了给雇的人发工资外，我就净收入10万元哩。但现在由于技术、设施还达不到，柿农老远拉来的柿子及刮不了柿饼的软柿子，我们眼睁睁地看着，无力消化”。和20多个工人正在去皮间一起干活的杨普指了指旁边的几箱软柿子，叹了口气说。“明年我要上二期工程，扩大柿饼加工，引进柿子酒、柿子醋饮生产线，打消柿农们以往的忧愁，争取收更多的柿子，也吸引更多的农村劳动力来厂子打工挣钱。”
“这三个年头县上都举办柿子节，拉客商，解决柿子销售难，也为加工厂牵线搭桥、解决发展资金，这些都是我们多年前想都未想的。”旺安村的老支书吴建民由衷地说道。“宣传效果今年特别明显，就我们这个村子来了6拨客商，一天就有三、两车皮柿子被运出村了。另外，个别村民嫌收价低，自发合伙用农用车往平凉一带交柿子呢。铁杆的园子我们没摊什么，就是出个力去坡上摘回。虽说今年价钱低了一些，但2、3亩柿子园产的六、七千斤也能卖两、三千元哩。”
“听说义门、水口、新民等塬面上都建起了柿饼加工厂，值几百万元的现代化生产机器都支起来了，只要机器一响动，柿子醋、柿子酒就哗哗地流到了大城市的餐桌上，到时候，我们的柿子就不愁没人要，说不定柿子还要涨价呢。”和老支书一起交柿子的旺林他爸补充道。“老园子都要更新了，不行明年干脆把咀头种麦的2亩地也栽上柿子，不愁富不了啊!”
临别旺安村，小老板杨普正忙着和他的工友拾掇心爱的柿饼，削了皮的柿子一串串挂了几大棚，煞是好看，火红的柿子不仅映红的是他们的笑脸，而且也甜透了周围群众的心。 (B)⑤
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