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陕西旅游烹饪职业学院技能大赛
每到中考结束之后，没有顺利进入高中阶段学习的考生大都考虑进入职业学校选择一门自己喜欢的专业学习，这时最纠结的问题就是选学校选专业。其实，在选专业和选学校的问题上很多专家指出，只有选择自己喜欢的专业去学习，才会有更广阔的前景，对于初中毕业后选择中职或技工类院校的学生来说更是如此。本报特别推荐西安市几家院校的特色专业，以供参考。
■西安建筑工程技师学院
特色专业1：无人机操控技术培养目标：培养从事航空拍摄、遥感测绘、应急减灾、巡线、空中检测等无人机操控岗位的工作，具备无人机生产、维护、服务、操控等能力的复合型高技能人才。
主干课程：机械制图与CAD、电工基础、电子技术基础、航空工程技术概论、空气动力学基础、无人机维护技术基础、飞机维护基本技能、飞机原理与构造、航空发动机原理与构造、无人机导论与飞行法规、航模制作与飞行实训、机载雷达与通讯导航、无人机操控技术、无人机设备与维修。
特色专业2：铁路工程测量（无人机方向）
培养目标：培养从事铁路线路、桥涵、隧道、建筑、设施的测绘、结构施工、维护等工作，具备铁路工程勘测施工与组织、测量方案设计能力的复合型高技能人才。
主干课程:地形测量、航空摄影测量、地形绘图、工程测量、控制测量、测量平差、地籍测量、卫星定位GPS测量原理及技术、工程识图、工程概预算等。
■陕西旅游烹饪职业学院
特色专业1：酒店管理（省级重点、示范专业）
培养目标：培养具备良好的职业道德和现代酒店业经营理念及服务意识，掌握现代酒店管理运营基本理论、专业知识和服务技能，能够在国内外五星级酒店、高档餐饮集团等现代旅游接待业和餐饮企业，从事服务接待和服务管理，并涉及人力资源、财务管理、市场营销等部门的职能管理工作的高等知识型、技术性、应用型人才。
主干课程：现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语、茶艺实训、调酒实训、客房管理实训、餐厅服务实训、康乐服务实训等。
特色专业2：烹饪工艺与营养（省级示范专业）
培养目标：烹饪工艺与营养专业主要培养适应现代餐饮业发展要求，具备较高文化素养与创新能力，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高素质、高技能、应用型专门人才。
主干课程：烹饪原料学、食品卫生与安全、营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名点、成本核算、中国饮食文化、中国名菜、餐饮管理与实务、烹饪英语、中餐实训等。
■西安城市建设职业学院
特色专业1：工程造价
培养目标：工程造价专业培养具有工程造价计价、招投标、合同管理、成本核算及建设工程项目管理专业知识，具有工程造价专业领域工作岗位技能。
就业方向：工程造价专业毕业后能够在工程（造价）咨询公司、建筑施工企业（乙方）、建筑装潢装饰工程公司、工程建设监理公司、房地产开发企业、设计院、会计审计事务所、政府部门企事业单位基建部门（甲方）等企事业单位，从事工程造价招标代理、建设项目投融资和投资控制、工程造价确定与控制、投标报价决策、合同管理、工程预（结）决算、工程成本分析、工程咨询、工程监理以及工程造价管理相关软件的开发应用和技术支持等工作。
特色专业2：空中乘务
培养目标：培养掌握民航空中服务操作与管理的专业基础知识和技能，能从事航空空中乘务服务与管理的高级技术应用性专门人才。
主要课程：管理学基础、社交礼仪、公共关系、民航运输法律概论、民航旅客服务心理学、客舱服务、乘务英语、医疗常识与急救、危险品与空防安全、形体实训、客舱服务实训、民航客运实训、航空公司客舱部实习、毕业论文等，以及该校的主要特色课程和实践环节。
就业方向：学生毕业后主要在航空公司从事空中乘务服务和乘务管理等工作，也可以在其它公共服务行业就业。
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西安新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离西安再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。