陕西省举办中国居民膳食指南讲座
本报讯（唐明军）6月23日，2016中国居民膳食指南的科学依据”营养知识讲座在省卫生监督所大礼堂举行，社会各界、部分企业及省所全体员工200多人听取了讲座。该讲座是2016年全省食品安全宣传周系列活动之一。本次讲座特邀西安交通大学公共卫生学院营养与食品安全系系主任、省营养学会副会长张瑞娟教授担任主讲。省卫生计生委有关处室人员出席并听取了讲座，省卫生监督所杨盈周所长主持。
食品营养是食品安全的重要内容，2003年发生的“阜阳劣质奶粉事件”就是由于营养缺乏引起食品安全重大问题的典型案例，因此，食品营养已经引起中国政府高度重视。张瑞娟教授就《中国居民膳食指南2016》制定的科学依据、制定过程、推荐营养标准等方面内容进行了深入浅出的生动讲解，受到了全体听众的好评。张瑞娟教授特别强调，我国居民膳食结构仍存在不合理现象，豆类、奶类消费量依然偏低，脂肪摄入量过多，部分地区营养不良的问题依然存在，超重肥胖问题凸显，与膳食营养相关的慢性病对我国居民健康的威胁日益严重。
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