“妈妈的拿手菜”母亲节火热开炒 每一道菜都是 母爱的传承
昨日下午，本报寻找“妈妈的拿手菜”活动在高山流水·星币传说小区火热开炒。20位妈妈在子女的陪伴下大秀厨艺，度过了一个难忘的母亲节。
祖孙三代合作 两位妈妈快乐过节
昨日，高山流水·星币传说小区里一片欢声笑语，浓浓的饭菜香味引得许多人驻足。一道道食材经过妈妈级大厨的烹制，变成了色香味俱全的南北大菜，引得围观居民垂涎欲滴。
“姥姥加油，妈妈加油！”8岁的悦悦陪着妈妈和姥姥一起来参加活动，年纪还小的她虽然帮不上什么忙，但却一直目不转睛地看着姥姥和妈妈，为她们递食材，加油助威。“我最喜欢吃姥姥做的丸子，还有妈妈做的土豆丝。”悦悦说。
“这个活动最早是我女儿发现的，她特别喜欢看《西安晚报》，每天上学前，都要趁着吃早饭的时间先看报纸。”悦悦的妈妈雷女士告诉记者，从报纸上看到本报母亲节活动后，悦悦就要求妈妈赶紧打电话报名参加，自己也觉得这是一个难得的体验机会。
“从小看着妈妈为我们一家人操劳，准备一家人的一日三餐，觉得理所应当，可等我自己成家，特别是当了妈妈后，才知道我妈妈有多不容易。”雷女士告诉记者，妈妈这一代人年轻时吃了太多苦，到老了又开始为孙辈操劳，面对母亲，自己再多的感谢都显得微不足道，说到这里，雷女士有些动情，妈妈黎女士赶忙过来安慰女儿，“能为你们付出，才是妈妈人生最大的乐趣！” 在三代人的通力合作下，一道有爱又美味的香酥茄盒出锅了，记者还没来得及拍照，茄盒就被围观居民一抢而空。“姥姥做饭最好吃！”听到悦悦这么说，黎女士和雷女士都笑得很开心。“今年母亲节，女儿外孙女都在身边陪着我，我很高兴！”黎女士说。
菜式虽然简单
却承载了满满的母爱
在许多复杂菜式中，一些看似简单的菜肴引起了记者注意。黄先生和母亲的参赛菜式是西红柿炒鸡蛋。“老家在农村，小时候经济条件不好，逢年过节才能吃上肉。那时候母亲为了给我补充营养，经常做这道菜给我吃。西红柿是自家院里种的，鸡蛋是自家母鸡下的，都是就地取材。”黄先生说，虽然离家多年，也尝遍了南北大菜海味珍馐，但记忆里最难忘的味道永远都是妈妈那盘简单的西红柿炒鸡蛋。看着母亲娴熟地打鸡蛋，切菜，在一旁帮忙的黄先生反倒显得碍手碍脚，他有些不好意思地说，原本是想自己主厨让妈妈乐享其成的，没想到和往常一样，自己又成了那个等吃的人。“劳动就是最大的快乐，难得你有时间陪陪我！”母亲在一旁安慰儿子。
31岁的李茂霞是当天参赛选手中最年轻的妈妈，她和女儿喜雅旗参赛的菜名叫韭香蝴蝶面，听起来颇具诗情画意，李茂霞做起来也是得心应手。“其实很简单，提前把面醒好，捏成蝴蝶的形状，再搭配韭菜等材料就搞定了。” 李茂霞说，自己小时候，母亲最拿手的就是面食，她常常跟在母亲身后偷师学艺，太复杂的菜肴她不擅长，好在女儿喜欢吃她做的面，“这就是母爱的传承吧。” 李茂霞笑着说。
每道菜都有故事
吃出浓浓幸福感
参赛的妈妈们忙得不可开交，一旁的群众也看得不亦乐乎。得知小区里要举办厨艺比赛，王女士特意带着5岁的女儿下楼围观。“平时厨艺不精，今天专门来学厨艺，想着以后能给女儿改善一下伙食。”王女士笑着说，这些妈妈们太厉害了，很多菜把自己也看得眼花缭乱。
“在家的时候母亲从来不让我下厨，一直以为做饭是很简单的事，可今天看这些阿姨们做饭，却觉得并不容易，更何况这只是一个菜，妈妈为我们准备了一辈子的一日三餐，要花费多少力气啊！”在现场围观的孙先生深有感触，躲到一边给自己远在新疆的妈妈打起了电话，“看到你们的活动，我想妈妈了。”孙先生说，如果明年还有这样的活动，自己一定把妈妈从新疆接过来参加。“我妈的拿手菜可多了！”
“今天这些菜，每一道我都品尝了，不能光从营养学的角度去评价，除了健康，每道菜都有让人感动的故事，我吃出了满满的幸福感。”活动评委、西安营养学会委员、国家一级营养师任桂英说。整场比赛共做出成品菜肴20道，每道菜出锅后，都要经过专业评委和大众评委的品评，最终，评选出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名，分别获得由高山流水·星币传说小区物业公司送上的厨具大礼包及羽绒被等物品。
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