看家乡事,品故乡情


抢不够的红包聚不完的会 别人家的饭 咱为啥不能有

华商报 2016-02-18 15:55 大字

过年三件事,抢不够的红包,聚不完的会,还有一个大BOSS,就是吃不完的饭!“每逢佳节胖三斤,胖了三斤又三斤”,收假后,看着肿起来的小伙伴们,满满心塞。春节里,一天三五顿饭是正常频率,仿佛是要将一年里落下的每餐都要补回来;大鱼大肉铺满桌,胡吃海塞填饱肚,胖子就是这样修炼成的。

趁着还在年里,再给HIGH吃一个最后的理由,看看那别人家的餐桌美味,喜欢哪款自己动手吧!

食肉动物集群

无肉不欢 豪气!

节日聚会都会选择最传统的菜色、象征吉祥如意的菜名。可是对于以肉食动物为主的小伙伴来说,寓意不重要,摆盘不重要,重要的是有肉,有肉,有肉!重要的事情说三遍!整鸡、鸡爪、大块牛肉、梅干菜扣肉、蒸香肠,放眼望去一片红,整桌菜上只有点缀的小葱花是绿色的,眼晕!

男主有话说:过年几个兄弟聚在一起,所以肉得管够。我们就喜欢这样大口吃肉,大口喝酒,和兄弟聊天大笑,过一把英雄豪杰的瘾!

小编嘚啵嘚:自称无肉不欢的小编,和人家一比,道行一下子差了十个鸡腿的距离。可是肉虽美味,小伙伴们也要适可而止,过量吃肉也会伤“心”伤“脑”。聚会时,荤素得当,搭配水果和蔬菜才是王道。

熊孩子最爱

五彩饺子 用心!

好吃不过饺子,饺子是中国传统节日的常客,以前大家都在饺子的馅儿上费劲脑汁,现在为了熊孩子能多吃两口,麻麻们也是拼了!饺子皮上也翻出了新花样。看到这一盘摆成心形的五彩饺子,萌萌哒少女心瞬间被唤醒。菠菜绿、萝卜红、番茄粉、玉米黄、甘蓝紫,用各色蔬菜榨汁后调和成的饺子皮,让整个餐桌五彩斑斓起来。巧手的女主人,还用心地将剩余的面团做成了草莓、菠萝等形状,餐后甜品就这样出炉了!

女主有话说:家里两岁半的熊孩子爱挑食,我就想创新一下,用榨汁机把菠菜、胡萝卜、紫甘蓝等颜色鲜艳的菜打成蔬菜汁后倒入面粉,揉成面团,这样饺子皮的颜色就出来了,再包成她喜欢的馅儿和样子,孩子十分喜爱,再也不担心她不爱吃饭了。

小编嘚啵嘚:小时候被别人家的孩子折磨疯了,现在长大了,又被别人家给孩子的饺子惊着了。这种蔬菜做的饺子又营养又美味,造型也十分别致,再配上这五彩的颜色,谁还能够拒绝呢?

小夫妻小世界

珐琅彩茶壶琉璃杯 讲究!

春节虽说是中国人的传统节日,但是过节也未必非要全用咱中餐的规矩。新婚的小夫妻是最讲究情调的,红酒代替了豪饮的啤酒、辛辣的白酒,水晶杯清脆的碰撞,隐隐约约的情愫都融入杯中酒。珐琅彩茶壶,琉璃杯,餐后的果茶,丝丝香甜入口,更是别有情志。

女主有话说:第一次跟老公一起过年,除了做一些平日拿手的家常菜外,特地把从俄罗斯买回来的手工彩绘珐琅复古茶壶和琉璃杯端上桌,以前不是重要场合都不舍得用呢。

小编嘚啵嘚:一年到头,陪完领导陪长辈,终于有时间陪陪家人。白酒、啤酒统统一边去,开一瓶珍藏的红酒,用最精致的器具承载,与心爱的人,一起做浪漫的事吧!

大厨家的饭

年味的传承 专业!

都说越是大厨,在家里往往越不开火。其实不然,大年初一,陕菜大师郑新民老师就教女儿做了鲅鱼羊肉馅儿的饺子。女儿主厨,大厨打下手,剩下来的馅儿也没有浪费,与女儿一起做了蛋饺和蛋卷,一桌团圆家宴美味无限。

男主有话说:西安人很少有人把这两种馅料搭配,其实鲅鱼和羊肉的搭配更能突出鲜味来。再加上自己榨的花椒油调馅儿,做出来的饺子既没有羊肉的膻味也没有鱼的腥味。女儿自己动手做的菜,她很有成就感,我也很欣慰。

小编嘚啵嘚:有一个当大厨的爹,对于吃货来说,是最幸福的事了。跟爹学到的本事再教给下一代,这就不仅是手艺的传承,也是一份家的味道的传递了。华商报记者 楚萌 实习生 张雨晴 图

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