礼泉小伙王永攀的创业梦
“来，大姐，你要的豆浆”。
本报记者 宋超
10年前，20岁的礼泉小伙王永攀南下广州打工。如今，他的早餐摊成为惠民放心早餐。他说，自己的梦想是把放心早餐做成连锁品牌。
外出打工没挣到钱
11月26日一大早，礼泉县人民医院门前的放心早餐摊点聚了不少人，一名身前挂着围腰，戴着帽子的年轻小伙正在向市民售卖早餐。这个小伙就是这个早餐摊的老板，是一名创业的“80”后，他叫王永攀。
今年30岁的王永攀，出生在礼泉县城关镇北关村，小时候家里条件不好，高中毕业后就去广州打工。他告诉记者，在外打了两年工，自己就回来了。
维持生计开车送货
回到家乡后，王永攀给一家物流公司开车送货，每天起早贪黑干活，不停地装卸货物，经常跑长途，往偏远山区送货物，吃饭没规律。
在闲暇之余，他发现每年到了苹果丰收的季节，开车往附近果汁生产企业运输苹果的人很多，想着这也是个赚钱的“门路”，也就加入到这个行列。
他对记者说，刚开始时，担心苹果掉价，自己深更半夜驾驶着大货车排队，不管刮风下雨，每天几乎吃住都在车上，当时装满一车苹果20吨，1吨价格800元左右，一斤苹果0.35元-0.4元之间，除去人工费和油费外，拉一车苹果能净赚200多元，旺季两天拉一趟，到了淡季一天拉一趟，一直坚持了一年半，除去所有的成本外，净赚了2万多元。
2009年，王永攀结了婚。那时，他一边在外跑运输，一边抽空经营洗车行。
艰苦创业是一种锻炼
一次偶然的机会，在送货到西安时，看到街头小巷有很多摊点售卖放心早餐，王永攀也经常吃，既干净又方便，而且价格合理。“别人能做，我为什么不能做。”从那时起，王永攀萌生了经营放心早餐的想法，工作之余就进行考察。
经过给爱人不断做工作，领着她实地考察，最终，得到了家人的支持。
王永攀说，自己从银行贷款30万元，亲朋好友也东挪西凑给了20万元，还雇了4名工人，在城北工业区租了500多平方米的厂房作为配送中心，还花费了20多万元购买了馒头机、和面机等一系列厨房用品，又花了10万余元购买了10辆多功能送餐车。
“去年11月7日，在经营之初，遇到了一系列问题，很多原材料不全，需要亲自置办，缺少厨具，加上管理上也存在一些问题，自己每天早上开车将早餐从配送中心送到销售点，当时一下子瘦了15斤，5天只睡了3个小时，还要照顾好父母和两个孩子，到了年底，除去成本和员工工资外，身上仅剩下了30元钱。”回忆起创业初期，虽然艰苦，但王永攀认为，这也是一种锻炼。
面对这种情况，王永攀没有退缩，更没有放弃。春节过后，他经营的放心早餐得到了不少顾客的认可，生意逐渐有了起色，也鼓舞了信心。经营了半年后，他向当地政府申请了6个早餐亭，在经过相关部门的审批后，早餐亭也开始使用，一直坚持到现在。
谈及今后的发展，他说，要把放心早餐摊继续发展下去，做成自己的早餐连锁品牌。（B）（10）
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