西安乡村旅游升级换代 距离不是问题 关键是有特色
爬山、烧烤、采摘、篝火晚会……在刚刚过去的这个清明小长假中，市民纷纷走出家门，来到乡村与大自然亲密接触。农家乐几乎家家都是超负荷运营，火爆的场面连很多经营者都料想不到。清明小长假农家乐火爆的背后，折射的是西安市发展乡村旅游经营思路上的转变，通过互联网融合、差异化经营、体验式营销等，让乡村旅游告别了“吃饭打牌”单一模式。
农家乐
有的一天营业额上万元
4月4日，清明假期的最后一天，环山公路上依然车流如织，整洁宽阔的马路，路边盛开的鲜花，与远处若隐若现的秦岭，构成了一幅美丽的画卷。
环山公路两旁的农家乐停满了各地牌照的车辆，游客络绎不绝，尽情地享受着农家乐特色各异的美食或服务。农家乐有的用优美的环境吸引人，有的用清新亮丽的特色民居吸引眼球，有的用特色美食“勾引”着吃货们的到来。
记者来到农家乐集中的上王村中看到，火爆的场面仿佛置身西安的闹市区。偌大的停车场内，千余个停车位早被抢占一空，好多车辆不得不停放在环山公路主干道两旁，到一些农家乐消费甚至需要排队叫号。“这两天农家乐都快忙疯了，每天连口水都顾不上喝！”上王村农家乐协会会长王二虎说，“清明三天假期至少有8万人光顾上王村，与去年清明节相比至少增加了三分之一。”与此相应的是，农家乐收入也大幅度增加，有的甚至一天有上万元的营业额。
上王村126号农家乐经营者王哲指着店里的招牌“铁锅炖鱼”说，以前村里经营统一的小吃，品种单一，很容易流失客人，如今每家每户都有自己的特色菜，很快就有了回头客，甚至有山西和甘肃的游客还专门前来品尝，再也不用为客源发愁了。
据王二虎介绍，今年上王村还修了4.5公里山路，游客可以直接步行前往皇峪沟、翠微宫游玩，形成了美食+休闲的模式，游客停留时间明显变长，“下一步我们还将聘请名厨给经营户统一培训，提高菜品质量，同时还将筹划上王印象小镇项目，助推农家乐的升级换代”。
游客
微信圈和口碑吸引来游客
同样火爆的场面还出现在户县将军山古镇。这个地处金龙峡风景区的古镇，将民俗、民风、美食等融为一体，清明假期每天接待量都在2万人以上。令人惊讶的是，该古镇目前还处于试营运阶段，没有主动打过一次广告，所有游客都是通过微信圈和口碑吸引而来。
同样还处于试营业阶段的蓝田县簸箕掌村、白鹿原民俗文化村， 3天接待游客超过了10万人次，其中外地、外省游客占到30%，这些游客绝大部分都是从线上吸引到线下。来自洛阳的游客刘先生说，他无意中看到朋友圈里发的簸箕掌村蓝天、白云，还有水鸟成群的女娲湖、清晰可见的终南山，一下子被吸引了，今年清明小长假就来到这里，“只要玩得开心，吃得舒心，距离不是问题，关键是要有特色”。
数字
乡村游带动近5万人脱贫
今年“五一”之后，蓝田县王顺山、水陆庵、蓝田猿人遗址、辋川溶洞将免费开放，通过免费旅游作为突破口，预计该县的乡村旅游将有大幅度增长。
记者走访了长安、户县、蓝田、高陵、周至等地的农家乐后发现，很多农家乐开始转型升级，通过互联网营销、差异化经营、体验式营销，增加农家乐的经营项目，延伸产业链等方式，改变乡村旅游“吃饭、打牌”的单一模式，不但接待人数和旅游收入再创新高，也获得了市民和市场的认可。据西安市旅游局统计表明，今年清明假期全市农家乐共接待801104人，收入达到39479060元，占旅游业总收入的4.9%，各项指标都大幅度提高。
从2012年到2015年数据来看，西安市的乡村旅游接待人数和收入均保持两位数的增长率。2015年，乡村旅游接待游客人数超过5480万人次，同比增长20%；乡村旅游餐饮、住宿、购物等消费达到39.6亿元，同比增长25%；两项指标总量占全省的30%左右（2015年全省乡村旅游接待人数1.4亿人次，收入158亿元）。通过这几年的发展，直接和间接带动近5万人脱贫致富。
未来
西安市乡村游有望进入快车道
事实上，西安是一个大城市与大农村并存，城乡二元结构十分明显的城市，96%的面积在农村，一半的户籍人口、三分之一的常住人口在农村，这种格局在副省级城市中并不多。采访中不少专家建议，西安要实现国际化，绝对离不开农村的发展。东部沿海发达地区的经验表明，只有大力发展乡村旅游才能够有效解决农村剩余劳动力转移、加快农村公共服务建设、传承乡村传统文化，实现农旅融合发展的可持续发展道路。
对此，西安报业传媒集团专家库专家、陕西省社会科学院文化旅游研究中心主任、研究员张燕说，乡村旅游之所以能够如此火爆，最重要的原因是目前乡村旅游消费还处在“饥渴期”。随着私家车普及、二胎放开、每周两天半休假政策的出台，以及未来西成、西渝等高铁的建成，更多的省外游客将会不断拥入，可以预见未来的乡村旅游仍将处于高速发展期。
她建议，发展乡村旅游要统筹兼顾，既要考虑经济效益，也要兼顾社会效益和生态效益，通过布局不同特色的乡村旅游地，有重点地打造示范乡村旅游点，通过挖掘地方文化资源，让旅游衍生品具有较高的文化品位，能够满足80后、90后等年轻人的消费需求。
据了解，2015年市旅游局与市扶贫办在全市开展了贫困村发展乡村旅游的工作，通过扶持贫困村和贫困户发展乡村旅游，增加农民收入，为贫困户创造新的增长点。市旅游局与市财政局联合出台扶持乡村旅游发展政策措施，连续3年每年投入1500万元，对乡村旅游基础设施、特色项目、市场开拓、人才培训等方面进行重点扶持。通过一系列政策引导，西安市乡村旅游有望进入快车道。记者 杨明
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