游客意见引起的整改……

通讯员 赵瑞宁 李宗仁 记者 秦骥

蓝田县洩湖镇簸箕掌生态民俗旅游景区的餐厅都采用了开放式的餐厅，让游客一边观看制作菜肴过程，一边品尝美食。近日，有游客却反映，厨房里的油烟大，弥漫了餐厅，影响了游客就餐。洩湖镇食品药检所对小吃街近40户经营户逐一走访，形成的改造意见连同游客建议被分别送往县局和景区管理方，目前，得到了全面整改。

一个游客小建议，引起官方大重视。目前，他们已分别对经营户提出改建方案，协商经营户采取安装透明玻璃隔断或者塑料门帘的办法，解决开放式餐厅存在的食品安全隐患，同时兼顾民俗体验，让游客可以通过玻璃观看美食的制作过程。药监所还对防蝇、防鼠和防尘“三防”措施不到位的经营户提出了限时整改要求。

小吃街负责人介绍说，目前景区经营的31户小吃店都正在按照食品药监所的要求进行了隔断改造，保障食品安全，让游客在玩得开心的同时，品尝到更放心的蓝田美食。

蓝田县食品药品监督管理局副局长王力介绍，由于近几年来蓝田乡村旅游的快速发展，保障餐饮安全成为食品监管部门的重要工作内容。为此，该局联合旅游部门在全面排查辖区食品安全风险的基础上，以汤峪、葛牌和环山公路沿线农家乐为重点，累计对1200多户“小餐饮”实施了改造提升；同时，取得了连续多年食品安全零事故的监管成效。

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