葛色天香走和平 蒙土金

走在和平的原野大地上随时随地可以感受到一种挥之不去的气息弥漫着芬芳，这种芳香叫做葛色天香。

粉葛，又叫葛根，为藤本植物的根块，是我国南方一些省区的一种常用蔬菜，具有健体、抗衰老、抗压、降糖、抗脂、增加皮肤弹性、润肤等功效。和平镇有着种植粉葛的悠久历史，自晚清以来便是藤县大肉粉葛的传统种植基地，到二十世纪八、九十年代，和平粉葛以立体种植为主，当地农民在发展高产、优质、高效、安全的农业生产实践中，利用科学技术优化产业结构，选择适应当地生长的经济作物如粉葛、香芋、蔬菜、生姜、瓜果、红薯等进行间种、套种，形成了一种立体种植的模式，被当地农民称之为“八宝田”，这种“八宝田”每亩产值达1万多元，又被称作“万元田”。

进入新世纪以后，和平镇逐渐摸索走出了一条以粉葛种植为主导的特色产业发展之路。目前，这个有着4.4万亩耕地的乡镇种植粉葛的面积就超过了2.5万亩，年总产量达至6.5万吨，全镇有粉葛种植合作社50多家。2014年获自治区人民政府授予“广西粉葛之乡”称号。和平作为全国种植面积最大的粉葛基地之一，名副其实地成为粉葛种植的专业镇、示范镇。

我们循着葛色天香的芬芳气息一直往“万家欢土特产专业合作社”的粉葛种植基地去，汽车行驶在笔直的田间道路上，一陇陇翠绿的葛田在我们面前掠过，虽然已是中午时分，但蓝天白云缭绕下的绿色原野上所特有的、天然的葛色罄香仍然沁透了我们的肺腑。就在“万家欢土特产专业合作社”的田头，藤县文联各协会的文艺家们一边兴致勃勃地仔细聆听着和平镇镇长朱炳新的介绍，一边贪婪地大口大口呼吸着葛田里的清新空气，或“咔嚓、咔嚓”地按动相机的快门，生怕错过了最美好的一瞬，或细细地辨析粉葛的一枝一藤、一叶一芽，为写生创作积累好素材。通过听取介绍、实地察看，我们深深地感到“万家欢土特产专业合作社”做得真的不简单，这家由村党支部牵头引导13位种植大户领办、周边群众积极参与，以生产资料、土地、资金等要素入股组建起来的专业合作社，是集农业生产资料供给、农作物生产技术指导、农产品销售于一体的新型经济合作组织，它采取营销＋种植的经营模式，以服务农民、致富农村为目标，经过两年多的发展，目前该合作社已有社员254户，每年合作社的基地种植粉葛7000多亩，与广州市江南水果批发市场建立了长期的合作关系，销往国内、国际市场的粉葛达10000多吨。

葛色天香，一种带着和平气息的葛香，正在和平的沃野大地上漫延，这种原生态的葛色原香，芬芳宜人。

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