加强监管保障食品安全 上半年梧州市对5479家餐饮经营单位进行监督检查
本报讯（记者 柳双 通讯员 曾颖）为做好2019年餐饮企业“上限入库”培育工作，掌握企业经营动态，了解各县（市、区）市场监管系统运行情况，日前市市场监管局开展第三产业和食品餐饮安全监管工作。
据悉，市市场监管系统通过开展重点企业跟踪服务，重点关注和解决企业存在的困难和问题，指导企业做好食品安全工作，推进量化分级评定、明厨亮灶以及色标管理。据统计，1至6月全市120家限上餐饮业企业营业额达2.85亿元，同比增长14.9%。
此外，市市场监管局在节假日及各项重大活动中扎实开展食品安全监管，今年1至6月共开展餐饮服务食品安全保障餐次539次，保障用餐人数351020人；对899起农村集体聚餐进行登记备案，对其中583起进行用餐指导；对5479家餐饮经营单位进行监督检查，其中运用餐饮服务食品安全电子监管检查3961家次；出动2825人次，对1036家学校食堂开展2019年春季开学食品安全风险隐患排查；出动325人次，对全市38家养老机构食堂食品安全情况进行检查。截至6月底，全市共有餐饮单位6781家，持证餐饮单位6344家，实行明厨亮灶3839家，持证餐饮服务单位明厨亮灶达60.51%，已完成自治区下达的2019年持证餐饮服务单位明厨亮灶率达60%以上的任务。
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