随着产业化程度不断提高三堡镇政府引导企业通过为三堡
随着产业化程度不断提高，三堡镇政府引导企业通过为三堡米粉增加外观包装、注册商标和开办专卖店等方式，以提高产品的品牌影响力。
●特色产业巡礼
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岑溪市三堡镇引导扶持“三堡米粉”加工产业向规模化品牌化发展
覃 波文／图
“从1979年开始，我就从事米粉加工，一干就是32个年头，且越干越大，成为农村家庭的主产业，产值由过去开始时每年8000元，增加到现在的10多万元，纯收入由过去2000元，发展到现在的30000多元。现在又着手筹备新的生产线，再做大米粉业。”这是岑溪市三堡镇车河村11组村民霍浩全雄心勃勃地说出的一段心里话，也是岑溪市“三堡米粉”产业发展的一个缩影。
据“三堡米粉”生产加工专业村车河村党支部书记霍镇仲介绍，目前全村长期生产加工米粉的加工户有62户，从事米粉加工的村民有200多人，仅此一项，全村年产值达300多万元，不少农户靠米粉加工建起了“米粉楼”，购买了“米粉车”，米粉加工业成为村里群众增收致富的主产业。
据了解，三堡米粉历史悠久，在1000多年前的唐代，三堡镇周边的村落就有零星的米粉手工作坊出现，是岑溪市传统的名优特色产品之一。三堡米粉以其柔韧耐煮、细滑可口之特点而享誉国内外，产品除在区内销售外，还在我国粤港澳地区，以及东南亚、日本等国市场上占有一定的份额。
三堡米粉从选米制粉到成品，每一道工序，每个步骤，都非常考究，在米粉厂要先采用本地清纯的山泉水，将优质大米浸泡，直至发胀。再用石磨将米碾磨成浆，然后经蒸熟、晒、压、铡、晾等十几道传统工序精制而成。现在，三堡镇的许多厂家都采用传统工艺流程和现代科技研究成果相结合的生产方式，使三堡米粉的质量得到进一步提高。
近年来，三堡镇党委、政府积极采取有效的办法，支持和鼓励米粉加工农户发展，从资金、技术、市场、销售等方面给予政策性扶持，使这一产业逐步走向规模化，产业化。一方面动员有技术有能力的家庭作坊加工户扩大规模，扩大生产量；另一方面在岑溪市区开办了专卖店，拓宽销售市场，扩大影响，宣传品牌。此外，该镇还通过招商引资的形式，引进投资项目，做大做强米粉加工业，以龙头企业带动促发展。今年2月，三堡镇引进外地老板投资1008万元，在三堡镇沙村岭角塘背筹建“广西岑溪安民食品加工厂”，建设期为半年，厂房建设面积为3000平方米，年生产加工米粉能力为1500吨，年产值可达1450万元，可望在7月竣工投产，现在已进入初步试产阶段。
目前，三堡镇各个村都不同程度发展有米粉加工户，其中以车河村制作的米粉最为洁白光亮、柔韧，已注册“车河牌”商标。多年来，随着三堡米粉的知名度提高，其产品供不应求，逢年过节，三堡米粉成为了市民时尚的送礼佳品。
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