学炒茶收获大 新兴二路小学1909班 岑勇贤

在一个秋高气爽的日子，我跟随着梧州日报社小记者研学团，来到苍梧县六堡镇进行研学活动。

六堡镇的环境非常漂亮，山上种满了绿油油的茶树，山脚还有一条清澈的小溪环绕。

活动开始了，制茶师傅带领我们上茶山认识茶树。上茶山的路崎岖不平非常难走，到处都是坚硬的石头，我们小心翼翼地爬到山顶。

听了制茶师傅细致讲解如何采摘茶叶后，我开始采摘，尽量选择茶树的嫩芽，采摘了相当长一段时间，我才摘满一袋，喜悦而归。

回到山脚，制茶师傅教我们如何炒茶。制茶师傅说，炒茶的时候要按照“压、转、翻”三个步骤，先把茶叶用力压在锅底，转几圈，接着把它们翻过来。这三个步骤一直循环，直到炒去茶叶的大部分水分，才可以把茶叶倒到簸箕里。我用力地把茶叶搓成一个圆球，茶香四溢，随后，又再次将茶叶放回锅里进行烘干。

在等待烘干的时候，我们还吃了亲手做的竹筒饭和土窑鸡，香喷喷的，美味极了。吃完饭，茶叶的香味在清风的吹送下幽幽传来，茶叶烘干好了，我们将自己亲手炒制的茶叶装进专属袋子带回家。

活动结束后，我将在茶山摘的茶果放进家里花园的泥土里，期待着茶果生根发芽。

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