我与龟苓膏的故事

黎杰源

传说中，龟苓膏在南宋时期就已经出现，是一位丞相发明的“军需品”。那时候宋军在交战期间感觉水土不服，丞相听闻是因为两广气候“湿热”导致的，便跟着当地人用“凉粉草”给士兵熬制凉茶调理。后来加入甘草、龟板等配料，制成膏状，便是龟苓膏的雏形。

从大山深处走出来的我，从小就与凉粉和龟苓膏结下了不解之缘。记得小时候，母亲经常用凉粉草做凉粉，因此，从我有记忆那时起，我就知道我们居住的那个村子里有凉粉草这种植物。上世纪80年代初，我到县城就读，才有机会吃上美味可口的龟苓膏，也知道了龟苓膏中有凉粉草的成份。

小时候家里穷，城里的孩子有冰棍、雪糕吃，我是没法享受这种待遇的。每当炎炎夏日，酷热难耐的时候，母亲就会去到田边地头，找一种叫凉粉草的植物，找回来洗干净后，把凉粉草放在铁锅里用水熬2小时左右，锅里的水就会变成墨绿色的凉粉汁水。这时候把草捞起，然后慢慢地往锅中沸腾着的凉粉水中兑进粘米粉。一般1公斤凉粉草兑1.5公斤粘米粉。然后一边兑一边用勺子搅拌，当搅至稀糊状时就倒到大碗里，让其自然冷却。这就是我们一家人喜欢吃的消暑食品凉粉。在那个吃木薯粥、木薯饭充饥的年代，能吃上清凉爽口、消暑解热的凉粉，对于我来说是一件很幸福而且十分奢侈的事情。每年夏季，村里的人都会隔三差五地做凉粉吃，为炎炎夏日送上了阵阵清凉的感觉。

上世纪80年代初，我到县城上重点初中，第一次有机会从大山深处走出来，有了城市的概念，认识了龟苓膏，而且还知道了凉粉草、龟板、茯苓、金银花、蒲公英、淀粉是龟苓膏的主要原料。

在广西大学求学的日子里，我向班上的同学介绍梧州龟苓膏：“龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以龟板和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜， 具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。”并向他们讲述三国时刘备的故事：话说诸葛亮南征时驻军于苍梧郡，当时兵将多为北方人，初到南方水土不服，大多数将士上吐下泻，严重影响战斗力，诸葛亮很焦急，急忙找来当地人问个究竟。当地人说，梧州气候湿热、多雾，于是便献上妙方，以当地特产乌龟、土茯苓熬汤饮用，诸葛亮令军士一试，果然功效如神，大部分将士均痊愈。经我这样一说，很多同学都觉得龟苓膏很神奇，决定要尝试一下自己当“皇帝”，品尝龟苓膏的美味。很多同学吃过龟苓膏后都对充满神奇色彩、“又平又灵”的龟苓膏啧啧称赞。以后，凡是有外地的同学来梧州，我都会买上一盒梧州特产龟苓膏送给他们，他们也是当仁不让。有位同学调侃说：“你送其他东西我不要，送龟苓膏我就不客气了。”龟苓膏在他心目中的位置由此可见一斑。

每次回老家，我买的东西中也少不了龟苓膏，家人对龟苓膏也是表现出了浓厚的兴趣，一个个都吃上了瘾，我每次回家，他们都交代我一定不要忘了买龟苓膏。而我每次都是先把龟苓膏买好，然后再买其他东西，以免到时忘记买，回去后不好向家人交待。

如今，我女儿在北京求学，每次进京前，她至少要带上一盒梧州双钱龟苓膏，她也充当起宣传龟苓膏的义务宣传员。在她的影响下，她班上很多同学也喜爱上了龟苓膏，对龟苓膏的性能、功效等给予了充分肯定。

几年前，我曾跟随梧州中恒植物药业科技有限公司副总经理林伟国到苍梧县京南镇合水村义村采访该村的中药材规范化种植示范基地。李德荣是村里的中草药种植大户，他在屋前屋后及山上的松树林、八角林中种植凉粉草等中药材200多亩，带动村民种植凉粉草等中药材达100多亩。由于中草药种植、管护经验丰富，他获梧州中恒集团聘为中药材规范化种植示范基地种植总监。林伟国坦言：“建立中药材规范化种植示范基地，不仅能带动农民增收，还能保障中药材原料质量。中恒集团每年要收购中药材原料一万多吨，其中大部分要到外地收购。在本地种植中药材，不但能降低企业收购成本、帮助农民增收，而且企业能跟踪种植过程，中药材原料质量有保证，可谓是件皆大欢喜的好事。”听完林卫国这番话，我对中恒集团把原材料及产品质量的监控摆在首要位置表示由衷的赞赏，更加坚定了我对龟苓膏这种大众喜爱的产品的信任。

我有充足的理由相信，经过上下一心的共同努力，龟苓膏走向全国、走向世界，让龟苓膏成为世界第一品牌并不是没有可能，让我们共同为实现这一梦想而努力。

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