34个茶样“突出重围”挺进复赛 “中茶杯”茶叶比斗项目预选赛圆满落幕

本报讯（记者 陈雨燕）11月9日上午，由梧州中茶茶业公司全程总冠名赞助的“中茶杯”2019梧州六堡茶民间斗茶大赛“茶叶比斗”项目预选赛最后一场，在梧州日报社报业大厦13楼举行。当天，经过激烈比拼，两个组别共34个茶样顺利晋级复赛。

茶样最多的一轮审评

上午9时30分，比赛会场十分热闹，不少观众已经守候在观赛区。这场赛事是“茶叶比斗”项目预选赛的最后一场，战况十分激烈。在现代工艺组别的首轮审评中，陈化时间1至5年的18个茶样整齐摆开，有待评委一一品饮。据了解，这是“茶叶比斗”项目预选赛中，茶样最多的一轮审评。

茶样虽多，但审评过程丝毫不含糊。该组别的评委们分别对茶样的外形、汤色、香气、滋味、叶底等进行逐项考察。“这个茶样的外形比较松散，很可惜”“条索精细，外形加分”……赛场上，评委们的讨论声一直不断。由于要从茶叶的形状、松紧度、色泽、净度，以及冲泡后茶叶的汤色、香气、滋味和叶底等方面进行全面考察，评审们的每一项审评，都做得很细致，遇到一些令人难以抉择的茶样时，大家还会进行讨论，确保审评步伐一致。

首轮审评结束后，现代工艺组别评委吴平介绍，当天参赛茶样较多，体现出茶人送样参评的积极性高，而从茶叶品质表现来看，估计该轮次有多个新手送的茶样，茶样质量参差不齐，出现了烟味、花香味的茶样。

大众评委体验茶样审评

当天的传统工艺组别中，只有陈化时间1至5年、10年以上的茶样需要评比。首轮评比开始后，工作人员按照规定比例对茶叶进行冲泡，在共8次的冲泡过程中，评委们细细品饮第1、3、5、8道茶汤，对茶样的汤色、香气等进行评分，着重考察六堡茶的耐泡度。

中午11时许，经过紧张又细致的两轮评审，传统工艺组别结束评比环节。“质量方面很不错，有一两个茶样的口感非常醇正。”来自梧州市第二中等专业学校的高级评茶师欧时昌表示，传统工艺组别的多个茶样质量较好，工艺特征突出，感受到参赛者选样的用心。

另外，在当天的赛场上还有一群“特别来宾”，他们在评审们的指导下学习如何审评茶样，还亲身上阵体验审评过程。原来，他们是在“金舌头”选手中被挑选出来的，并委以大众评委的“重任”。这批大众评委将参与到接下来举行的“茶叶比斗”项目复赛、决赛的审评工作。

经过一个上午的学习，大众评委之一的“金舌头”周火英对如何按照规范流程进行打分已经十分熟练，她说：“这次赛事非常严谨，我们作为大众评委，一定会以公平公正的态度参与审评，共同评出质量好、受欢迎的茶叶。”

■“茶叶比斗”预选赛晋级复赛茶样名单

现代工艺组别：黎蔚桐选送的中茶牌上世纪70年代出口大箩金钻槟榔香，梧州陈伯茶行选送的中茶牌上世纪80年代大箩特级散茶，梧州市中茗茶业有限公司选送的茶韵满贯，梧州阐绎茶业有限公司选送的021301，梧州胡公茶业有限公司选送的木香陈韵，吴海波选送的中茶上世纪70年代特级六堡茶，梧州陈伯茶行选送的原旧六堡镇上世纪90年代大马1号仓，广西梧州茂圣茶业选送的9年陈茶，南宁市牛洛河茶行选送的中茶牌红浓陈醇系列《红盒》，梧州市天酝茶行选送的香韵三号，马泽龙选送的2008年特级花香，顺茶缘茶业有限公司选送的圣源26102槟榔香大箩茶，覃坤金选送的十年陈桂青双蒸六堡茶11#，梧州市顶茗茶业有限责任公司选送的古法特制花香，梧州市顺圣茶业选送的木韵一号，丁家梧选送的高山金花茶，梧州市原旧老六堡茶业有限公司选送的槟榔香YJ18201，俞抒岑选送的中茶六堡手掰砖，陈韵茶行选送的中茶原箩紧压茶51322，马泽龙选送的2014浓香金花，柳州市柳北区御润茶行选送的中茶J3窖藏·槟榔香，梧州市顺圣茶业选送的原香一号，陈柱衡选送的中茶5133，陈璐诗选送的小雅0602，梧州市万秀区八桂茶坊选送的中茶602039，陈柱衡选送的芊河17103。

传统工艺组别：岑德森选送的六堡陈茶，梧州市一铭茶艺馆选送的2005年六堡桂青种，马泽龙选送的上世纪80年代原种槟榔香，苍梧县六堡芳晓六堡农家茶选送的霜降茶，苍梧雄业六堡茶科技发展有限公司选送的2017年有机秋茶，梧州市一铭茶艺馆选送的2017年不倚贡州山顶荒野霜降茶，苍梧县六堡镇茶香居合作社选送的2018年百年老树茶芽，梧州市村姑六堡茶选送的原种春尖。

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