看家乡事,品故乡情


朋友去兜风。车子开出没一会就到了梨埠镇地界,从国道岔进去不远就是清水村,停车再步行十来分钟,顺着清水河边的一条竹荫小道蜿蜒而至。 这是一间很普通、半旧的农舍,两

梧州日报 2016-11-23 23:36 大字

我是在不经意间走进这间农家茶坊的,当时是随一位朋友去兜风。车子开出没一会就到了梨埠镇地界,从国道岔进去不远就是清水村,停车再步行十来分钟,顺着清水河边的一条竹荫小道蜿蜒而至。

这是一间很普通、半旧的农舍,两层半的砖混房子。几间房,人住一半,用于晾晒茶叶、杀青、炒揉、烘焙、渥堆、储藏占一半。当我们把大门推开时,前来迎迓的是几只羽毛红火的公鸡,昂着头来到门口,但见了陌生人又惊恐地缩回去。

走进堂屋,莫老板倒茶给我们喝,茶的汤色绛红而又透亮,很悦目,但入口却是冻的,我只呷一小口就放回原处。在我的意识里,茶还是热的好,热才能品出其中味,大概是老板忙不过来或是不拘小节了罢。

吃过茶,莫老板带我们上楼去看他的库藏。库藏的茶叶不是很多,相当部分是陈茶。有三年的、两年的、也有好几年的陈茶,还有称之为“黄金叶”的老茶婆。包装有编织袋、箩筐、竹篓、竹筒、葫芦等。有人询问新茶,老板说新茶不值钱,越是陈年老茶越值钱。我说,出售时还有小包装吗?老板说没有了。我摇摇头,悄声说,平卖了,附加值不高。莫老板也悄声回话,不要紧,先交交朋友,开好路子。

交谈中,我知道朋友去过莫老板的茶坊买过茶叶,莫老板的茶叶质量不错,都是自家炒揉的,价格也便宜,人亦厚道,才有了今天到茶山走走的邀约。莫老板有三处茶山,总共七八十亩,都位于国道边的山坳里。作为一个家庭来说,这绝对不是个小数目。能经营得好吗?我心里嘀咕,急着想上山。

经过一段崎岖山路的行走,终于来到了第一处茶山。约莫二十余亩,种植在斜度不一的山坡上。对面山是茂密的松林,茶山以上还有更高的山,茶山处在一方不高不低,相对错落的坳坡。这里敛云聚雾,很适合茶叶的生长。尽管走困了,但我们还是向上爬,不满足于在路边看一看,摘几片嫩叶咬一咬、搓一搓、闻一闻。当然,没有路的攀登是困难的,芒草割人、坡陡难蹬,每走一步都会踩塌浮土,走了好一会才到坡顶。其间能看到茶树喜人的长势:均匀、株距适当、青绿,每株一米多高,每一棵还开了不少金黄的茶花。

茶种得不错!这是上山人异口同声的评价。这时莫老板饶有兴趣地提出一个问题,让我们辨认茶王树。我心里想,应该是树大为王吧,便指认了一棵枝繁叶茂开花结籽多的茶树,其他人也按此想法指认一棵,莫老板都说不是,他说茶王树树冠不大,叶子细小,但无冬眠现象,一年四季都产茶叶,茶叶特青绿,茶碱多,茶芽长,质量好……

听了有关茶王树的说法,并看了茶王树,我开始对莫老板有所佩服。然而又想,茶王树没几棵,或许可遇不可求,要普遍提高产量,施点化肥不就行了?我向老板建言。不行,莫老板一本正经地回答,通过施肥促长的飚芽,茶碱不足,只冲几泡就淡了,而好的茶叶一般都能冲十几泡。看不出来,这莫老板还有这样高的诚信境界。佩服之余心里还是有些不快,脱口而出,说:“那就难赚钱罗。”莫老板一时语塞,之后淡淡地说,生意的确难做。

我开始对他的惨淡经营慢慢产生同情,更想了解他的经营之道。莫老板说,他的要求不高,能发得起工资、养得起家就行。“你难道不想发财吗?”我感到好奇。“想,怎么不想,但我不想做那种‘有用不完的钱,有还不清的债的那种老板\’,我要靠自己,靠以茶养茶!”说到这,莫老板显得轻松自豪了一些。

“我从不欠别人一分工资!上茶山帮我做工的都是村里人,你拖他工钱或工价太低,他能下力气帮你干活吗?不可能的事……”

临别时,莫老板送了一扎“黄金叶”给我们。这老茶婆看着很大一扎,但轻泡泡的,不过当莫老板把茶叶递过手时,我感到一份凝重,令人难忘的凝重。

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