风雨三十年 守护老字号
鸠江饭店，这座城市的地标竖立在芜湖最繁华的市中心，门前车流穿梭，人来人往。在很多人眼中，它似乎只是城市的一个符号，却不曾知道它已经历了一个时代的风雨沧桑。
从辉煌时期的高朋满座，到受到市场冲击陷入困境、企业改制，再到大胆改革、稳步前进，穿过岁月的尘埃，这座建筑至今昂然而立的背后，是鸠江饭店一代代员工的坚守和努力，才使得这一老字号在大浪淘沙中不仅没有被淘汰，反而激流勇进，异峰崛起。
上世纪90年代入职的王军，是鸠江饭店现任总经理，她工作的三十余载，见证了鸠江饭店在困局中重获新生，而她自己也是老字号的守护人之一。
“那时的院子比现在大，外围砌着一道低矮的围墙，上面安装着空花铁栅栏，院子里路面整洁有花圃，还栽种着两排剪修整齐的冬青，印象非常深刻。”王军1990年大学毕业后，被分配到鸠江饭店工作，她向记者回忆起第一次踏进饭店大门时的情景。“那时都说‘皇帝的女儿不愁嫁’，能进入这样的单位工作，旁人都是非常羡慕的。”刚进去的几年，王军在业务科做办事员，主要负责饭店运营、对外接待等工作，那时鸠江饭店顾客多、名气大，生意十分兴隆。“你看当时我们这还有医务室、理发室、商店，服务人员、厨师都是经过精挑细选，水平都非常高。”在一些老照片上，可以看出当时饭店的档次之高、功能之齐全，王军介绍，那时饭店主要承接政府业务、大型会议和活动，接待来芜的外宾，可谓是辉煌一时。
然而，在上世纪90年代后期，由于受到市场经济的冲击，以计划经济与传统模式为基础的企业受到严重挑战，芜湖大中小型饭店不断涌现，鸠江饭店的压力越来越大，加之员工多、设备老、包袱重，渐渐呈现出积重难返的境地。面对企业濒临倒闭的境地，王军记得，当时为了招揽生意，员工们去火车站、轮渡站的出站口举牌做宣传，下班后满大街地跑往出租车里塞名片……“从别人眼里羡慕的工作，到要放下面子去做这些事，心里落差挺大的。”那时，王军还很年轻，正是干事业的时候，面对企业的衰退、同事们的离开，她在心里也曾打过退堂鼓，但似乎自己又有一种天生的“忠诚感”，这种忠诚感不允许她轻易地去放弃。
21世纪初，伴随着企业改制，鸠江饭店在激烈的市场竞争中寻求生存。凭借多年来的努力工作，王军肩上挑起了更重的担子，作为饭店总经理的她，在董事会的领导下，重新组建团队开拓市场。为此，王军和公司团队唯有不断地去适应，学习新事物，那时已经出现了美团等各种网络平台，她们一家一家地谈合作、跑业务，内部还要抓管理、招人、培训员工……从刚刚接手时的“门可罗雀”到生意逐渐稳定下来，2018年达到90%多的入住率。在大胆的改革创新下，鸠江饭店面貌焕然一新，不仅在市场中站稳了脚跟，也收获了满满的荣誉——“中国五叶级绿色饭店”“安徽省老字号”“安徽省著名商标”“安徽名牌”……
采访当日，记者也是第一次走进鸠江饭店。沿着楼梯拾级而上，色彩斑斓的装饰映入眼帘，到底是一家有着几十年历史的老字号，可以感受到曾经的辉煌，却又藏着岁月的沧桑，有点老派绅士、当年贵族的感觉。在饭店的主楼后边，还有一些陈旧的建筑，餐厅、空调房、锅炉房……如今这些房子大都静静地伫立在闹市一隅，像是沉默的诉说者。王军走到哪儿，都会回忆起当年饭店繁盛时的热闹景象，仿佛历历在目，令人感慨，“这些地方都有待于统一规划，但目前凭我们一己之力还很困难，希望将来能够有进一步的改变。”
“昔日的百货大楼和工人文化宫等建筑，早已消失在人们的视线中。只有鸠江饭店，还在原地默默地注视着城市的发展和变化……”在今天的芜湖街头，旧时的建筑大多已不复存在，新的大楼一幢幢拔地而起光鲜亮丽，鸠江饭店还是不改风骨，昂然挺立。站在这座建筑下，王军回忆这三十多年来的点点滴滴，从不谙世事到经历风风雨雨，她不后悔自己将最美好的青春年华献给了它。看着“鸠江饭店”四个大字至今仍熠熠生辉，她深知守护老字号的意义和价值所在，屹立不倒、历久弥新，她期待老字号的未来能掀开新的篇章。
记者 康丽
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