《反食品浪费法》实施 芜湖市首次发出行政处罚
日前，《中华人民共和国反食品浪费法》正式实施，这意味着治理“舌尖上的浪费”有法可依。5月8日，镜湖区市场监管局开展了专项执法宣传行动，对两家餐饮单位进行处罚，这也是芜湖市首次发出此类行政处罚。业内人士认为，《反食品浪费法》实施是一件好事，不仅需要商家引导，更需要消费者全民落实，光盘行动是对社会资源的尊重。
芜湖市对两家餐饮单位
发出行政处罚
《反食品浪费法》明确提出，“餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐”、“餐饮服务经营者可以通过充实菜单信息，在菜单上标注食品分量、规格，建议消费人数等方式，为消费者提供点餐提示”、“餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者适量点餐”。对于消费者而言，该法也明确要求“合理点餐、取餐”、“培养形成科学健康、物尽其用、防止浪费的好习惯”。
5月8日，镜湖区市场监管局为更好宣传贯彻该法，对万达广场、八佰伴的餐饮经营单位进行检查，重点检查是否合理确定食品分量、数量，是否存在诱导、误导消费者超量点餐等违法行为，同时对《反食品浪费法》进行宣传。但是，执法人员在检查中发现一家火锅店和一家麻辣烫店未主动对消费者进行防止食品浪费的提示提醒。按照《反食品浪费法》规定，镜湖区市场监管局对这两家餐饮服务单位给予警告处罚，责令整改，这也是芜湖市向餐饮单位首次发出行政处罚。
“杜绝浪费”宣传
日益广泛深入
记者昨日走访了银泰城、万达广场、苏宁广场等商业综合体及小区周边的大型餐饮单位，发现不少餐饮单位都在店堂内、店门口等显著位置张贴了温馨提示。银泰城四楼餐饮单位几乎都张贴了宣传海报，如“坚守‘粮’心”、“饭店多出小份菜 服务员提醒点菜适量”等。也有餐饮单位贴出“不讲排场 拒绝攀比”、“点菜先点少 不够再添好”的提示。
记者随机走进一家火锅店，其菜单上明确标注半份菜和整份菜。“打五角星的不能点半份，其他的都能点半份，都注明了。”店员表示，有些顾客进来，店员会询问人数推荐适量的菜品，“我们也不建议多点，吃到后来不够再加”。
在另一家中式餐饮店，菜单上的几个特色菜都推出了大份和小份，价格不同，方便顾客自行选择。在一家烤鱼店，店员得知记者三人用餐，表示“三位只要点一份烤鱼，加两道烫菜就行了，烤鱼里面也有别的菜”。
不过，提醒多见于大型餐饮店内，这样的“反对浪费”提醒在小微餐饮店却不多见。即便是大型餐饮店的光盘提醒也略有区别。例如，很多餐饮店只在店口处贴了一张，每张餐桌处没有这样的提示，有些餐饮店每张餐桌上都有反对浪费的提示卡片。
“以前提倡光盘行动只是自律，现在有法律上的保障，当然是好事。我们协会也在积极引导商家加入到反对浪费的行列来，协会300多家餐饮单位都要求张贴‘反对浪费’‘光盘行动’的温馨提示，合理推出菜的分量、数量。”芜湖市餐饮烹饪行业协会会长张东昌说。不过，他认为，该法的落实，更需要消费者的加入，“不要有攀比心，点餐要适可而止，不浪费是对社会资源的尊重，也是对餐馆和餐饮人员的尊重。节约粮食习惯要从一点一滴每一天每个人做起”。记者 李贾
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