汤包大师鲁叶炳

鲁叶炳，男，1960年11月生，现为芜湖耿福兴餐饮管理有限公司面点师，是省级非遗项目耿福兴蟹黄汤包第三代传人、市级非物质文化遗产代表性传承人。

他20岁进入芜湖工人菜馆学徒制作面点，由于勤学苦练，掌握了许多绝技绝活。43年来，他倾情、用心、专注一笼汤包，在继承的基础上不断创新，获全国面点大赛蟹黄汤包面点金奖。2013年央视“一城一味”专程走进耿福兴，拍摄他制作小笼汤包的独特技艺。他先后带出50多个徒弟，积极推广芜湖小吃，牵头制定“芜湖小笼汤包”地方产品标准，为芜湖特色小吃发扬光大作出了积极贡献，荣获中国饭店协会颁发的“中国烹饪金匠”称号。

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