“桌面推演”食品安全事故应急处置
本报讯 17日下午，2020年芜湖市暨食品安全事故应急演练举行。活动由芜湖市食品安全委员会办公室、芜湖市市场监督管理局、镜湖区人民政府主办，旨在进一步提升处理学校食堂食物中毒事件应急处置的实战能力。
事故假定发生在某某区某中学，一名正上课的同学突然出现急性腹痛、脸色发白等症状……老师立即安排将学生搀扶到校医务室，而此时校医务室内，已有26名出现不适的其他班级学生，症状多为头痛、腹痛、腹泻、恶心、呕吐，且相同症状学生不断被送来就诊。校负责人接到报告后，立即拨打120，同时向该区教育局、区市场监督管理局、区卫生健康委员会报告。镜湖区政府接到报告后立即启动《某某区食品安全事故应急预案》Ⅳ响应，并成立食品安全事故应急指挥部，开展应急处置工作。当晚，应急指挥部召开第一次会议，指挥部会议决定成立9个工作组，分别是综合协调组、事故调查组、危害控制组、医疗救治组、检测评估组、维护稳定组、新闻宣传组、后勤保障组、专家组，立即展开各项应急工作。经过各应急小组深入开展调查，并采取有效控制措施，事故中的学生患者全部康复，本起发生在学校内的食品安全事故得到有效处置。
演练现场没有真实的布景，全程采取的是桌面推演的方式。食品安全事件发生后该如何处理，流程、步骤是什么，具体需要开展哪里工作，现场由各市区市场监管部门回答，随机抽取1个县区局进行点评。例如食品安全突发事件发生后，报告流程及时限有哪些要求？镜湖区市场监管局现场回答；应急指挥部成立的9个工作组，分别有哪些职责分工，弋江区市场监管局现场回答；《某某区某某中学疑似食物中毒调查进展报告》应包括哪些内容，湾沚区市场监管局现场回答。
“桌面推演的方式很好，事故每个处理节点需要做什么，由各个市区局现场回答，其它县区局点评，相互间有竞争比较，极大提高食品安全事件处置的业务水平。”市市场监督管理局相关负责人说。
记者 李贾
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