小两口宅家抗疫 学会了做饭

大江晚报 2020-04-17 01:02 大字

女儿去年十月刚结婚,女儿女婿都在外地工作。今年本来订好机票,飞回芜湖过年。一场意外的新冠疫情,改变了计划。

今年春节抗疫以来,我最不放心就是他们吃饭问题。女儿女婿平时上班都很远,中午单位提供一顿午餐。晚上一路坐地铁都要耽搁一两个小时,回到家都很疲惫,想休息休息,不想烧了,越不烧越不会烧……我只知道女儿会炒蛋炒饭,其他都不会。平时吃外卖也罢,非常时期,我与妻子一再叮嘱,千万不要吃外卖。

没想到,一直宅家一个多月里,女儿女婿都没有点过一次外卖。他们几乎每天都变花样,把每日三餐自己亲手制作的美味佳肴,通过微信发图片展示在我们眼前:什么铁板豆腐加番茄鱼、韩式拌饭、芝士培根意面……色香味俱全,有的菜肴连名字都没听过,我们都不会烧,真的让我与妻子刮目相看。疫情以后,女儿女婿最大改变,就是学会了做饭,这也是从恋爱浪漫时光到婚姻柴米油盐烟火生活的转折。

韩水柱

城市化进程的标志之一是第三产业的日益发达,比如饮食服务业的高度繁荣,让年轻人学做饭不但容易而且时尚。

过去学做一道菜得让长辈手把手教,虽然那时很多家庭喜欢收藏菜谱台历之类,但内容往往过于简单,对于初学烹饪的年轻人来说可操作性不强。不像现在,手机搜一搜就有无数教你烹饪的短视频;去菜市场或去网购,可以购买到各种你需要的成品半成品的食材、净菜,和各种精巧的烹饪器具,极大地满足了年轻人速成烹饪高手的内心需求。

而且,自己在家动手烹饪,其一是经济实惠,其二是安全卫生;更重要的是,小两口在家一起学着做饭,是陪伴、是关爱、是紧张工作后的一种舒缓,是对暂时危机的一种转化和治愈,何乐不为呢?

主持人:凡夫

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