轻松就餐清淡饮食 凉菜、冷饮暂时别吃了
本报讯高考临近，无论考生还是家长都处在紧张备考状态。如何安排好这几天的饮食营养，保证健康的同时，也让大脑处于良好的状态，记者就此咨询了芜湖市疾控中心健康教育科的专家。
首先，要营造轻松的就餐氛围，清淡饮食，在进餐过程中谈一些轻松、愉快的话题，有利于消化液的分泌和食物的消化。这几天不要改变孩子平时的饮食习惯，不大幅变换食谱，不吃陌生的食物。如果考试期间住酒店，点餐时尽量不点凉菜。
早餐要吃饱、吃好，有助于提高学习效率、短暂记忆力、逻辑能力、创造性思维能力等。早餐应包含四类食物，即谷类食物、动物性食物、奶和奶制品、蔬菜水果等。还可以来点坚果，腰果、杏仁等。
午餐、晚餐的食物要多样。饭量上吃到饱就可以了，不要吃撑。晚上按时作息，不建议熬夜，如果晚饭吃得早，可适当加餐。食材上建议选择富含优质蛋白质的鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等。鱼类不必多吃，可以选择三文鱼等海鱼。加餐以牛奶或豆浆加面包、清淡的鸡蛋面条或馄饨为主。
夏天出汗较多，容易导致体内缺水，出现头昏、头疼等症状，影响学习效率。所以，考生要喝足水，少喝饮料。每天喝水总量在1500～1700毫升左右，不要感到口渴时再喝。家长也可准备一些绿豆汤、凉白开或新鲜水果等，供孩子随时饮用或解渴。
专家最后提醒，此时不要给孩子吃腌制、熏烤的食物。不要在街头小摊上买东西吃，不吃或少吃冷饮。少吃含脂肪高的油炸食品，它会令人产生饱腹感，影响其他食物的摄入量，而且不易消化。进食前记得将手洗干净，注意个人卫生。记者 程茜
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