用一冬酝酿一树繁花
春分一到，最先绽放的一批玉兰花瓣纷纷飘落。到这个时候，桃李樱杏早就迫不及待地等着接管下半个春天了。好在今年初春气温低，还有一些懵懂的二乔玉兰刚刚露出笑脸，我们大概还有一周的玉兰可赏。
春天的上半场，玉兰是绝对的主角。惊蛰以后，玉兰以一树玲珑芬芳之风华，赶赴春季的风物盛宴。作为以花越冬的落叶乔木或灌木，冬天时玉兰在枝头留下许多毛茸茸的顶芽。春风吹拂，花朵钻破顶芽，站在高高的树枝上眺望春天。我们今天看到的玉兰花可是经过一整个冬天的酝酿才最终灿烂满树的。
在芜湖，我们最常见到的是白玉兰、紫玉兰和二乔玉兰。19世纪初，法国人以白玉兰为母本，紫玉兰为父本，培育出二乔玉兰，此后玉兰的杂交选育工作一直进行，直到形成今天的1000多个品种的大家族。所以，我们喜爱的二乔玉兰和“铜雀春深锁二乔”的二乔没啥关系，人家是白玉兰和紫玉兰爱情的结晶啦。大致来说，最早开放的是望春玉兰；紧接其后通体莹白的是白玉兰；那种花瓣紫色、内部白色、先花后叶的多半是二乔玉兰；而紫色花瓣外面包裹着几片很小的被片，开花时也有一些叶子同时萌发的大概率就是紫玉兰了。
玉兰花高洁，屈原说“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，木兰指的就是玉兰。用玉兰来代表女性的美好品质，再恰当不过了。玉兰花飘逸清丽，那是女性的雅致可人；玉兰先开花后长叶，象征着女性的独立自强；玉兰花色白微碧，香味似兰，闻起来清香四溢，也似女子优雅的谈吐。美丽的女子并不都是花瓶，玉兰的干燥花蕾入药，被称为辛夷，是治疗鼻炎的良药。
关于辛夷的由来，有一个传说。古代有个秀才，得了种怪病，鼻孔流脓水，腥臭难闻。这个病令秀才自卑难堪，却无法医治。后来有个樵夫指引秀才到深山中去寻找良药。秀才顺着樵夫所指的方向，在深山里找到一种满是绒毛的花蕾，采回家入药竟然治好了怪病。秀才为了感念樵夫，就称此花为“心意花”，后来渐渐被叫做辛夷花。传说归传说，玉兰花确实可入药，用来治疗鼻塞流涕。
时至春分，美丽终有期，想留住玉兰的芬芳，不妨试试以玉兰入馔。取几片玉兰花瓣，裹上蛋清淀粉油炸，做出来的玉兰芳香怡人，松脆可口。再配上一杯清香四溢的玉兰茶，感觉自己都变成了一朵玉兰。
主持人简介：田琦，编辑、记者，现任职于芜湖传媒集团文旅专副部。
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