这座城里的 菜场有乡野味道

大江晚报 2019-03-22 14:30 大字

早上七八点,城市最先喧闹起来的地方,应该就是菜场。家住大砻坊老城区的芜湖人,没哪个不知道“弋江桥菜市场”。这个位于弋江桥下的大菜市场,每天一早火爆得就像“开了挂”一样,人潮拥挤,人声鼎沸。住在附近的老芜湖爱来这儿,不仅是因为这儿品种丰富、菜价便宜,大约与那些现代化菜场不同的是,这里卖的东西够“土”够“鲜”,很多农户自己提篮进城,卖清晨才掐下的菜薹,才从泥里挖出的荸荠,河塘里捞来的野生鱼虾、鲜嫩还沾着露水的马兰头……在这兜兜转转,仿佛是走在了广阔的乡野大地上,各种新鲜的食材秀色可餐,触手可及。

作为一个菜贩子口中的“小青年”,记者来到这样的菜场,的确有些浑浑噩噩不知所措,光是在里头走上一遭,就会被这片喧闹搞得头昏脑涨,感觉眼睛鼻子耳朵都不够用,更别说和菜贩“斗智斗勇”,买到又好又便宜的菜了。在这儿,气定神闲、游走自若的,是隔壁的大叔大婶、大爷大妈,这是他们的“战场”,是他们比拼智慧和阅历的地方,熟谙各种食材好坏,讨价还价来回过招,卖菜小贩想糊弄他们,分分钟就会被戳穿了底……作为一名异乡人,想要探寻芜湖人餐桌上的春天,还是得跟在这些老芜湖身后,去挖掘那地道风味。

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