美 酒 人 生

大江晚报 2018-11-30 01:18 大字

在外国影片中,我们都见过不少这样的镜头——身着正装的优雅品酒师,手持着晶莹剔透的水晶杯,观色、摇杯、闻香后,只需沉醉又专注地深深一品,便能精确描述出,这杯酒葡萄的品种、产区、年份、单宁等等……

是的,在我们普通大众的眼中,品酒师就是这么神秘。实际上,品酒师到底是什么样一种职业?怎样才能成为一名品酒师?盲品技术真的这么神奇吗?

本期,记者采访到持有国际品酒师高级资格认证、侍酒师、日本酒唎酒师等多张证书的芜湖品酒师王健,揭秘不一样的美酒人生。——编者

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