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夏季食物易变质 当心肠道传染病

大江晚报 2017-08-02 01:01 大字

8月份芜湖市仍以晴热、高温天气为主。炎热的夏季食品保存期限较短,食用腐败变质的食品可导致腹痛、腹泻等肠道疾病,严重时甚至可危及生命,因此,市疾控中心建议市民朋友们应注意防范食源性疾病及肠道传染病的侵犯。

高温环境下劳作较久易引发中暑,为降温防暑而长期呆在空调房易引起空调病,因此,合理地劳作与防暑降温尤为重要。夏季时虫媒活动较为活跃,许多经由虫媒传播的疾病(如登革热、乙脑等)需引起大家的重视。此外,高温季节,犬猫等动物易烦躁,且人们穿着单薄,动物致伤事件更容易发生,广大市民朋友需注意与犬猫等动物的安全接触,提高狂犬病的防范意识。

肠道传染病

关注度:★★★★☆

肠道传染病是指各种病原体经口侵入肠道,并能由粪便排出病原体的一类疾病的总称。其病原体大多随病人或病原携带者的粪便排出,如果不经处理,可以污染周围环境,通过水、食物、手、苍蝇、蟑螂等媒介经口感染。感染性腹泻、菌痢等是芜湖市夏季常见的肠道传染病。大多数肠道传染病发病会有恶心,呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等胃肠道症状,有些伴有发热、头痛、肢体疼痛、全身中毒症状。建议:注意饮水饮食卫生,不喝生水,不吃变质食物,尤其注意不要生食或半生食海产品、水产品。食物要新鲜,要煮熟煮透,存放时间较长的食物在食用前要彻底加热。不吃腐烂变质的蔬菜,对吃剩的饭菜宜及时煮沸,等杀灭细菌后再低温保存(如放入冰箱,时间不可过长),消灭苍蝇。食具要彻底消毒,炊事用具容器必须生熟分开,防止交叉污染。讲究个人卫生,饭前便后要洗手。当发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状时,要及时就医,以免延误病情。

食源性疾病

关注度:★★★☆☆

食源性疾病是借助食物传播的疾病。临床主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,可伴有发热,严重者可出现脱水。该病具有发病突然、家庭呈多例感染,学校、幼托等单位集体性食物中毒的特征。建议:(1)防止食物被细菌污染。不吃病死禽、畜肉和腐败变质的食物;炊事用具容器必须生熟分开。(2)控制细菌繁殖。合理存储食物,熟食在室温下不得存放2小时以上。所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏(最好在5℃以下),即使在冰箱中也不能过久储存食物。(3)杀灭病原菌和灭活毒素。加工食物应烧熟煮透,汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。

中暑和空调病

关注度:★★★☆☆

中暑主要表现为发热、乏力、头晕、恶心、呕吐、胸闷、烦躁不安、血压下降等,严重病例可有头痛剧烈、昏厥、昏迷、痉挛。夏季天气炎热,易引发中暑,因此,市民朋友们应合理安排作息时间,尽量不要在强烈的日光下过多活动。此外,可加强开窗通风、戴遮阳帽、饮用含盐清凉饮料等方法预防中暑。一旦发现有中暑症状,则应及时脱离高温环境至阴凉处并及时就医。

夏季长时间停留在空调环境中,易因空气不流通、环境得不到改善,而出现鼻塞、头昏、打喷嚏、耳鸣、乏力、记忆力减退等症状,以及一些皮肤过敏的症状,如皮肤发紧发干、易过敏、皮肤变差,这一类现象叫做空调病。市民在使用空调时须注意通风换气,定期清扫空调,室内室外自然温度不宜超过5度,不宜将空调通风口的冷风直接吹在身上,同时应注意户外活动,多喝开水,加速体内新陈代谢。

虫媒疾病

关注度:★★☆☆☆

夏季是蚊虫大量滋生和活跃的季节。其中,蚊子是虫媒疾病中最重要的传播媒介。雌蚊以血液作为食物,是传播登革热、乙脑、疟疾、黄热病和丝虫病等多种传染病的中间宿主,可传播上述多种疾病,需引起大家的重视。市疾控中心提醒市民朋友们在日常生活中一定要注意卫生,注意防蚊虫、灭蚊虫,防蚊虫灭蚊虫可采取物理防护(如使用纱窗、纱门、纱罩等)和化学防护(如点蚊香、蝇香、喷洒防蝇蚊液等)两种措施。

狂犬病

关注度:★★★★☆

狂犬病是由狂犬病毒导致的人兽共患急性传染病,主要经带毒的狗、猫等咬伤或抓伤机体而使人感染发病。人得了狂犬病后的特征性临床表现为恐水、畏光、吞咽困难、狂躁等,最后死于呼吸、循环和全身衰竭。狂犬病有疫苗可供预防,但无特异的有效治疗,一旦发病,病死率达100%。随着气温升高,闷热的天气比较容易使犬类动物烦躁、冲动,即使平时温顺的宠物偶尔也会大发脾气,甚至出现攻击行为,再加上人们穿着单薄,动物致伤事件更容易发生,由此带来的狂犬病风险也比其他季节更高。

需提醒广大市民的是,狂犬病可防不可治。市民朋友们需注意不要与流浪猫狗近距离接触。人与宠物犬都要避免被流浪犬、猫或野生动物咬伤。不要接触、收养来历不明的流浪犬、猫等动物。家长应教育并照管好儿童,不要因好奇而激惹、接触危险动物,如被咬伤或抓伤一定要及时报告家长。家中饲养的宠物猫狗需接种疫苗,同时注意千万不要与宠物过分亲近,特别是宠物吃食时,不要去逗它。宠物烦躁不安、恐惧时,尽量不要用手去抚慰它。猫、狗在生理期和怀孕期间也很容易伤人,要尽量与其保持距离。

一旦被猫狗咬伤或抓伤后,应立即用肥皂水或清水反复冲洗伤口,伤口大而深者,冲洗后用2-3%碘酒或75%酒精消毒。除伤及大血管外,切忌包扎伤口。应尽快前往正规的狂犬病免疫预防门诊接种狂犬病疫苗,咬伤严重者需同时注射抗狂犬病免疫球蛋白或免疫血清。

漫画源自网络

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