安徽省新增三起非洲猪瘟疫情专家表示，煮熟的猪肉可以吃，选购腌制猪肉要当心
[摘要]专家表示，煮熟的猪肉可以吃，选购腌制猪肉要当心
本报综合消息 9月6日，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经中国动物卫生与流行病学中心 （国家外来动物疫病研究中心）确诊，黑龙江省佳木斯市向阳区一养殖户发生非洲猪瘟疫情，该养殖户存栏生猪203头，发病26头，死亡10头；安徽省芜湖市南陵县许镇镇一养殖户发生非洲猪瘟疫情，该养殖户存栏生猪30头，发病13头，死亡4头；宣城市宣州区天湖街道办事处一养殖户发生非洲猪瘟疫情，该养殖户存栏生猪52头，发病15头，死亡15头；滁州市凤阳县一养殖场发生非洲猪瘟疫情，该养殖场存栏生猪886头，发病62头，死亡22头。
疫情发生后，农业农村部立即派出督导组赴当地。当地已按照要求启动应急响应机制，采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施，对全部病死和扑杀猪进行无害化处理。同时，禁止所有生猪及易感动物和产品运入或流出封锁区。目前，上述疫情已得到有效处置。
另据悉，滁州市来安县防治重大动物疫病指挥部昨日发出通告称：即日起关闭全县辖区范国内所有生猪交易市场，暂停屠宰和饲养用生猪交易。关闭后的生猪交易市场，由市场业主开展全面清洗消毒，井对市场内生猪排泄物、垃圾、饲料以及污水等进行无害化处理，对市场内外环境以及与生猪接触过的物品、交通工具、用具进行严格清洗消毒。同时，禁止辽宁省、河南省、江苏省、浙江省、黑龙江省等疫区省，以及省内发生疫情的地区生猪及其产品进入该县，其他省市地区的生猪途经上述地区的也不得进入。
此前，安徽省芜湖市南陵县、宣城市宣州区已先后发生非洲猪瘟疫情 （本报9月4日5版报道）。专家提醒：非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主，除家猪和野猪外，其他动物不感染该病毒。虽然对猪有致命危险，但对人却没有危害，属于典型的传猪不传人型病毒。
那么，发生了非洲猪瘟疫情，猪肉还能吃吗？回答是肯定的：可以吃。专家表示，非洲猪瘟病毒在高温下无法存活，即烹饪加热后（温度达到55℃持续30分钟或者60℃持续10分钟）可以杀灭病毒。另外，大部分消毒剂和脂溶剂可以有效杀灭这种病毒。目前，市场上供应的猪肉产品都是经过检疫的安全食品，大家从正规售卖点买到的猪肉，都可以放心食用。但大家务必注意：一定要从正规的渠道购买猪肉，并在充分加热的条件下食用；一些未经过高温加热的腌制猪肉，存在携带病毒的可能，选购这类肉制品时，需要多加注意。
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