高温天气 芜湖畜禽价格上涨 方法科学 养殖大户生产稳定

7月中旬以来，芜湖市出现了持续30℃以上的高温天气，给畜禽养殖业带来了诸多困难。为了解高温给畜禽养殖带来的不利影响，日前，国家统计局芜湖调查队在全市范围内组织开展了高温天气对畜禽生产影响情况调研。通过对市畜牧局以及部分养殖场的走访，了解高温天气对芜湖畜禽养殖带来的影响以及高温导致的畜禽产品价格波动情况等。

补栏量少 生猪价格小幅上涨

数据显示，目前芜湖生猪出栏价格在14.2元/千克左右，与6月份的均价13.8元/千克相比微涨2.8%，生猪价格在14元/千克附近已经持续震荡二个月左右。炎夏酷暑时，不是高温就是暴雨，前期的暴雨导致生猪主场地的江西、湖南受灾，运输受阻，支撑猪价上涨；但同时夏季是猪肉消费的淡季，市场总体需求不旺，因此生猪出栏价格涨跌两难。调研中养殖户反映，生猪出栏价格会在国庆前后迎来一波上涨小高峰。

根据分析，一般情况下仔猪生长六个月就可以出栏，而夏天外界的环境温度较高，生猪不必像冬季一样消耗大量的食物来维持恒定体温，再加上高温使得食欲不佳，因此高温天气猪的采食量开始减少，导致长膘速度不够，部分生猪需要延长一个月才能出栏。高温不仅影响生猪的食欲，而且影响生猪的繁殖能力，仔猪的存活率又会出现一定程度的下降。夏季是猪肉消费的低谷，且由于前段时间大部分养殖户都已出栏过重的肥猪，现在满足出栏要求的生猪还比较少，从调查的三家生猪养殖户看，均出现了生猪出栏量减少的情况。虽然生猪出栏价格波动幅度很小，但由于目前作为养殖主饲料的玉米均价降到1.84元/千克，较6月下降0.26元/千克，目前猪粮比为7.97:1，养殖户养殖成本降低，盈利空间较前期略有增加。

成本上涨  家禽蛋价格上涨

目前芜湖家禽的养殖模式多是集中圈养，且家禽养殖户多以中小型养殖为主，养殖设备较差，家禽生存空间较小，当天气炎热时，内部环境更加恶劣。因此，相较生猪养殖，家禽养殖受高温天气影响更加明显。夏季来临，由于空调、通风设备的长期开启以及更多的洒水降温，养殖户用于防暑降温的费用大幅提高，月均水电费用较平常月份有明显增长，一些大型养殖户的水电费达到每月1.5万余元。

国家统计局芜湖调查队相关负责人分析，高温对肉鸡行业影响较明显，尤其对降温设备不充分的个体养殖户影响较大。调研发现，很多个体养殖户在高温天气下为防止肉鸡过多死亡而空栏。南陵县一家厂房内设备较为简陋，无法保证鸡舍的相对恒温，在前期近40℃的高温下养殖的鸡出现了一定比例死亡，且多数食量不佳，为了保证养殖质量，只好放缓补栏节奏，将鸡舍空出来一部分以便通风，让鸡有更多的活动空间。

夏季高温，蛋鸡产蛋量下降是禽蛋价格上涨的主要原因。因为天气炎热，鸡易中暑，食量下降，导致产蛋率降低。另外，芜湖市场禽蛋不少来自外地，天气致禽蛋储存、运输成本增加，尤其是近段时间周边地区暴雨也导致运输不便，进一步推高芜湖禽蛋价格。调查显示目前芜湖市鸡蛋出场价格为4.6元/斤，较7月中旬3.6元/斤上涨27.7%。

方法科学  大型养殖户受高温影响较小

调查发现，由于养殖设备的先进性以及养殖方式方法上的科学性，大型养殖户受高温影响较小。

繁昌县一家大型养殖公司内绿化较好，降低了整个猪厂的温度。养殖区内母猪舍、仔猪舍、育肥舍全部分开，养殖设施部分来自国外，多种自动化设施能够使猪定时采食，按时睡觉，保障了生长质量。猪场内统一安装了温度控制系统，达到一定温度自动开启，湿帘、风机达到一定温度自动关机。公司负责人表示，他们猪舍的温度一年四季都控制在26℃左右，因此高温天气对该公司生猪生产影响较小。

同样的，作为芜湖本地较大的蛋禽生产企业，芜湖县一家养殖公司设备及厂房条件也比较完善。该公司厂房内全部都安装有空调，保证蛋鸡生活在较为舒适的环境里，同时先进的粪便处理系统能够定期快速地处理掉鸡的排泄物，避免细菌干扰。由于空间上的充裕，高温来临时减少了每个厂房内的鸡数，保证了蛋鸡生产质量。在这些设备的支持下，该公司蛋鸡产蛋质量和数量较平时下降幅度很小。   杨洋  汤荣汛

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