昔日荒滩变身生态养殖场 每天十万只鸭蛋从这里送到长三角市场
早晨成群的鸭子放出鸭棚，进行“户外活动”。
“嘎嘎嘎嘎……”在繁昌县平铺镇蔡铺村，曾经无人问津、悄无声息的一大片荒滩如今“热闹非凡”。每天，十几万只鸭子在这里的陆地和水面生活嬉戏，而这里，也是目前芜湖市规模最大的蛋鸭饲养基地，平均每天要向长三角城市市场输出约10万只鸭蛋。您家饭桌上吃的鸭蛋，很可能就来自这里。
22日上午，经过消毒、测体温等严格的防疫环节，记者进入位于蔡铺村安徽岱湖生态农业科技有限公司的蛋鸭养殖场。记者看到，场内有多个水面，建有多个陆地大棚，一大片密密麻麻正在地上和水里活动的鸭子映入记者眼帘，“嘎嘎嘎嘎”叫声不停，好不热闹。“鸭子养殖离不开水面，我们这里的水面条件得天独厚，市场销售离不开交通方便，我们这里也占尽了地利。我们场内主要养殖的是蛋鸭，采取平养方式，所谓平养就是和棚内高架分层养殖的方式区分开来，鸭子的食物为饲料加水草，接近散养模式。”公司负责人姚日水向记者介绍。“这些鸭子每天什么时候下水、下水多长时间，都非常有讲究，下水活动时间短了，影响鸭子的健康生长，下水时间长了，又会对水面环境造成不利影响。”指着正在水里嬉戏的鸭子，负责人这样告诉记者。记者注意到，这里的鸭子外形上都有一个共同的特点——脖子上有一圈白色的毛。“你说得没错，我们这里养的都是蛋鸭里非常知名的一个品种——绍兴白颈箍，这个品种的鸭子产蛋量高，抵抗力强，深受养殖户青睐。”场内一位养殖户告诉记者。“蛋鸭养殖引进来的就是青年鸭，大概一个月之后就开始产蛋，产蛋周期长达10个月，也就是大约一年之后蛋鸭长成3斤多的老鸭时，再作为肉鸭进入市场，为市民饭桌上一碗最正宗的老鸭汤提供食材原料。”
走进鸭棚，记者感觉脚下非常柔软有弹性，负责人告诉记者，鸭棚里的地面是由稻草和鸭粪混合在一起铺设的，之所以这样做，是希望通过这种非常自然的方式保证鸭棚内的恒温。记者还观察到非常有意思的是，鸭棚里有很多专门放置的铺着稻草的塑料方筐和轮胎，没错儿，这里就是“鸭妈妈”每天生蛋的地方。养殖员告诉记者：“‘鸭妈妈’开窝蛋在哪个地方生的，她之后就会认准那个地方生，永远不会再挪窝，非常专一。”每天，养殖员都会进棚小心翼翼地收鸭蛋。据悉，该养殖场51个大棚的12万只鸭，每天能产出约10万只鸭蛋。负责人透露：“市场上供不应求，我们都是销往芜湖本地和长三角城市，有多少卖多少，基本不愁销路。”即使这样，疫情期间，该养殖场还是遭遇到一些困难。“销路确实没问题，但是疫情期间，交通受阻让我们非常头疼，饲料运不进来，蛋拉不出去，后来政府一边指导我们做好疫情防控，一边千方百计帮助我们想办法，最终克服了困难。总体来看，疫情期间，销售略有下滑，但目前已经平稳上升，每斤鸭蛋批发价格在5元左右。”记者了解到，每天场内人员严格测温、严控外来人员进入、鸭棚鸭舍消毒，这些防疫举措目前依然在严格落实。
“抓养殖、重防疫、保环境”。记者了解到，岱湖生态农业科技公司目前采取的是“公司＋农户”的运营模式，一方面引进精通养殖技术的养殖大户入驻，一方面吸收本地劳动力就业，逐步带动本地农民就业创业致富。作为养殖企业，环境保护是长远发展的要义。“我们通过内循环的方式去净化养殖场内水质环境，用农业自身的方式去实现生态净化。”负责人表示，接下来，企业将在政府扶持下，进一步扩大规模，提高产量，拓宽销路，逐步形成“公司＋基地＋农户”的产业模式，走向集鸭苗孵化、饲料加工、蛋鸭养殖、屠宰加工、有机肥生产、水产品养殖销售为一体的现代化企业，为地域经济发展做更多贡献。
记者 王晓朋 胡芳 文 涂志勤 摄
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